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Société

Bordeaux : la bataille contre les assiettes en plastique à la cantine continue

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Par , France Bleu Gironde

Le collectif "Cantines sans plastique" de Bordeaux n'est pas convaincu par les analyses menées sur les assiettes en plastique. Commandées par Alain Juppé, elles démontrent vendredi que leur usage ne porterait pas atteinte à la santé des écoliers. Résultats loin d'être "rigoureux" pour le collectif.

Un collectif de parents veut bannir le plastique des cantines scolaires bordelaises.
Un collectif de parents veut bannir le plastique des cantines scolaires bordelaises. © Maxppp - Maxppp

Bordeaux, France

"Les résultats et les conclusions sont loin d'être rigoureux. On veut en débattre avec la mairie", affirme Anne-Sophie Moussa du collectif "Cantines sans plastique" de Bordeaux. La mairie a rendu publiques ce vendredi les analyses complémentaires portant sur différents échantillons d'assiettes en polyester. Elles sont utilisées dans les restaurants scolaires de la ville. Depuis plusieurs mois, de nombreux parents ont exprimé leurs inquiétudes sur leur usage après le scandale du Bisphénol A, notamment sur la présence de perturbateurs endocriniens. Les résultats de la mairie démontrent que malgré les altérations dues à l'usage, il n'y a pas atteinte à la santé des écoliers.

Des résultats "préliminaires"

Pour le collectif les analyses ne sont pas assez poussées. "Au niveau des analyses chimiques il y a des choses qui n'ont pas été testées. Nous avions discuté du protocole avec la mairie, mais on ne nous a jamais communiqué le protocole final...donc on n'a pas pu le valider."

"Au niveau des analyses biologiques ce ne sont que des résultats préliminaires et nous attendons les résultats définitifs. Les tests se font en trois étapes et là on a les résultats que de la première. On ne peut rien conclure pour l'instant." — Anne-Sophie Moussa, Collectif Cantines sans plastique.

L'exemple strasbourgeois

La Ville de Strasbourg a décidé de bannir les barquettes en plastique des cantines, un chantier qui s'achèvera dans quatre ans. Elle les remplace petit à petit par des récipients en inox. Une "prise de conscience" pour Simon Baumert du projet Cantine Strasbourg qui a milite pour la fin du plastique dans les cantines. Pour lui, il faut que Bordeaux suive le même chemin :

"On espère qu'il y ait un peu de bon sens qui revienne" explique Simon Baumert

Quoi qu'il en soit, Alain Juppé souhaite récolter l'avis des parents Bordelais avant de prendre une solution définitive. Une consultation est en ligne jusqu'au 22 septembre sur le site internet bordeaux.fr

►►► LIRE AUSSI | Assiettes en plastique dans les cantines de Bordeaux : Alain Juppé lance une consultation

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