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CARTE - Canicule : neuf départements en vigilance rouge, 53 en orange

CARTE - Guide Michelin 2020 : deux étoiles pour Racine, neuf restaurants étoilés dans la Marne

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Par , France Bleu Champagne-Ardenne

Le guide Michelin a dévoilé ce lundi son palmarès 2020. Le restaurant Racine à Reims décroche sa deuxième étoile. La Marne compte toujours 9 restaurants étoilés. Aucune étoile dans les Ardennes. Découvrez quels sont les restaurants étoilés dans la région grâce à notre carte interactive.

Le guide Michelin a dévoilé ce lundi le palmarès 2020 des restaurants étoilés
Le guide Michelin a dévoilé ce lundi le palmarès 2020 des restaurants étoilés © Maxppp - Jean François Frey

La Marne compte toujours neuf restaurants étoilés au guide Michelin. Le palmarès 2020 a été dévoilé ce lundi au cours d'une cérémonie au pavillon Gabril à Paris en présence de nombreux chefs. 

Une deuxième étoile pour Racine à Reims

Trois ans après sa première étoile au guide Michelin, le restaurant Racine à Reims est à nouveau distingué. Il décroche cette année sa deuxième étoile. Une belle récompense pour le chef japonais Kazuyuki Tanaka et son épouse Marine. 

Kazuyuki Tanaka a travaillé auprès de Gilles Tournadre (deux étoiles au guide Michelin), de Régis et Jacques Marcon, ou encore de Philippe Mille aux Crayères avant d'ouvrir en juin 2015 son propre restaurant à Reims, d'abord rue Colbert et depuis l'été 2018 place Godinot. 

L'Assiette Champenoise garde ses trois étoiles

C'est le soulagement pour Arnaud Lallement, le chef de l'Assiette Champenoise à Tinqueux, près de Reims. Dès vendredi, le guide Michelin a annoncé qu'il n'y aurait pas d'autres restaurants trois étoilés rétrogradés après celui de Paul Bocuse près de Lyon. 

Arnaud Lallement conserve donc les trois étoiles décrochées en 2014 et continue de faire partie de l'élite de la gastronomie. La France compte aujourd'hui 26 restaurants trois étoiles. 

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  • Le Royal Champagne à Champillon
  • Le Millénaire à Reims
  • Les Berceaux à Epernay
  • Le Grand Cerf à Villers-Allerand
  • Le Foch à Reims
  • Jérôme Feck à Châlons-en-Champagne
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  • Racine à Reims
  • Les Crayères à Reims
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Le restaurant L'Assiette champenoise à Tinqueux (près de Reims) détient toujours ses trois macarons

La carte des restaurants étoilés dans la Marne

Sur la carte ci-dessous, retrouvez tous les restaurants étoilés en Normandie. 

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