CARTE - Où et quand trouver les marchés au gras en Dordogne
Le premier marché au gras de la saison a ouvert vendredi 29 octobre à Ribérac en Dordogne pour les amateurs de foie gras, de magrets et de graisse de canard. D'autres marchés au gras vont ouvrir au mois de novembre en Périgord.
C'est l'ouverture de la saison du gras en Dordogne, à partir de la Toussaint et jusqu'à la fin du mois de mars. Le premier marché au gras du Périgord a ouvert ce vendredi 29 octobre à Ribérac, avec trois producteurs présents pour vendre leurs foie gras frais, les magrets, les carcasses, la graisse de canard voire des bêtes entières pour faire des conserves. Au plus fort de la saison, ils seront une quinzaine de producteurs sur le marché. D'autres vont ouvrir au cours du mois de novembre, à Thiviers, Périgueux, Saint-Astier ou encore Excideuil. Découvrez les dates d'ouverture de chacun, sur notre carte interactive.
Les dates d'ouverture des marchés au gras
- Ribérac : le 29 octobre, tous les vendredis
- Saint-Astier : le 4 novembre, tous les jeudis
- Excideuil : le 4 novembre, tous les jeudis
- Périgueux : le 6 novembre, tous les mercredis et samedi
- Thiviers : le 13 novembre, tous les samedis
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