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Société

Des sapins de Noël par milliers à la ferme des Pavillons dans l'Eure

lundi 4 décembre 2017 à 18:08 Par Claire Briguet-Lamarre, France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure)

C'est l'heure d'aller chercher son sapin à mettre dans le salon ! Et pour se fournir localement, rendez-vous à la ferme des pavillons près du Neubourg dans l'Eure. 30.000 sapins y sont produits chaque année pour les collectivités et les particuliers.

50 personnes travaillent sur l'exploitation pendant les fêtes, c'est le double du reste de l'année
50 personnes travaillent sur l'exploitation pendant les fêtes, c'est le double du reste de l'année © Radio France - Claire Briguet-Lamarre

Eure, France

Cela fait maintenant 28 ans que Philippe Vandecandelaere produit des sapins à Sacquenville près du Neubourg dans l'Eure. Le reste de l'année, il produit des pommes de terre mais aussi des sapins pour la période des fêtes.

30.000 sapins de la ferme rejoignent chaque année nos maisons

Un vingtaine d'employés travaillent à la ferme toute l'année. Le chiffre double à l'approche de Noël. Philippe Vandecandelaere s'est mis aux sapins par originalité "j'y vois toujours un côté magique, c'est un produit vraiment spécial", dit il. Pour répondre à la demande toujours plus exigeante des clients, cinq sortes de sapins sont développées à Sacquenville. Le Nordmann reste la star des sapins.

C'est quoi un bon sapin ?

Pour Philippe Vandecandelaere, pas de doute : "C'est un sapin qui est touffu avec une belle forme conique. Mais surtout c'est un sapin frais qui n'a pas souffert, qui n'est pas resté des semaines coincé dans des palettes. Après c'est une question de goût, chacun a son avis sur ce qu'est un beau sapin", précise, celui qui travaille en famille. Cécile sa femme est à la comptabilité et ses deux fils Romain et Thomas l'aident sur l'exploitation. La magie de Noël est une affaire de famille...

C'est le rush à la ferme des pavillons dans l'Eure - Radio France
C'est le rush à la ferme des pavillons dans l'Eure © Radio France - Claire Briguet-Lamarre