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Agriculture - Pêche

Gironde : le château Carbonnieux débute ses vendanges pour les vins blancs

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Par , , France Bleu Gironde

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce jeudi au château Carbonnieux, ce cru classé de Graves situé sur la commune de Léognan, au sud de Bordeaux. Ce sont les raisins blancs qui sont prêts, ils représentent presque la moitié du domaine.

L'heure des vendanges de raisins blancs a sonné au château Carbonnieux
L'heure des vendanges de raisins blancs a sonné au château Carbonnieux © Radio France - Ezéquiel Fernandez

Léognan, France

L'heure des vendanges a sonné en Gironde, avec les raisins blancs. Sur le domaine du château Carbonnieux, les vendangeurs sont au rendez-vous au petit matin pour  entamer la récolte.  Le soleil se lève dans un ciel limpide, des conditions idéales pour manier le sécateur ou porter la hotte.  Les coupeurs et porteurs sont soigneusement  répartis dans les rangs de vignes, en fonction de leurs compétences, qu'ils soient chevronnés ou néophytes. 

Lever de soleil sur le château Carbonnieux - Radio France
Lever de soleil sur le château Carbonnieux © Radio France - Ezéquiel Fernandez

Les vendanges démarrent toujours par les raisins de Sauvignon blanc,  avant de s'attaquer au Sémillon dans un second temps.  Dans la foulée, mais pas avant la troisième semaine de septembre, ce sera au tour des rouges.  De tous les crus classés de Graves, le château Carbonnieux est celui qui abrite la plus grande surface dédiée au vin blanc, 42 hectares sur un total de 92. 

Les vendangeurs sont au rendez-vous - Radio France
Les vendangeurs sont au rendez-vous © Radio France - Ezéquiel Fernandez

Propriété de la famille Perrin depuis 1956, le château Carbonnieux est dirigé par un triumvirat familial, petits-enfants du fondateur, Christine, Eric et Philibert Perrin. Ce dernier préside l'appellation Pessac-Léognan depuis 2017. L'histoire de leur vignoble, qui remonte au XIIIème siècle,  est étroitement liée  à  l'abbaye bénédictine Sainte-Croix de Bordeaux qui en fut propriétaire pendant plusieurs siècles au Moyen-Age, puis de nouveau entre  1740 et 1791. 

Le résultat de la récolte - Radio France
Le résultat de la récolte © Radio France - Ezéquiel Fernandez

Le château Carbonnieux  peut s'enorgueillir d'avoir reçu en  1787 la visite de Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis, lors de sa grande tournée des vignobles français.  Il en profita pour planter un noyer d'Amérique qui se dresse toujours, 232 ans plus tard dans le parc du château.  

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