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Société

La nouvelle vie du bar PMU de Noyen-sur-Sarthe

mardi 25 décembre 2018 à 18:47 Par Boris Hallier, France Bleu Maine

Le seul bistrot de Noyen-sur-Sarthe devait fermer définitivement ses portes en juin dernier. Mais c'était sans compter la détermination de Stanislas George, le nouveau propriétaire.

"La Coupole" ne fermera pas ses portes.
"La Coupole" ne fermera pas ses portes. © Radio France - France Bleu Maine

Noyen-sur-Sarthe, France

"Dès l'âge de cinq ans je savais que je deviendrais barman", se souvient Stanislas George, le repreneur de la Coupole. Un bar mythique à Noyen car il a été lancé dans les années 50 par José Arribas, footballeur au Mans et champion de France avec le FC Nantes en tant qu'entraîneur. 

Stanislas George s'est donc lancé dans l'aventure pour que le bistrot ne disparaisse pas. Le trentenaire a créé et rénové une arrière-salle. "Cela va permettre d'accueillir près de 80 personnes, des événements particuliers comme des baptêmes ou des soirées à thème que j'organiserais", raconte-t-il. 

Alors que nos centre-ville se dépeuplent, le bistrot permet de conserver l'attractivité de Noyen" 

Le bar a rouvert ses portes ce lundi. Et les premiers clients ne se sont pas fait attendre comme Serge, 70 ans : "Si ce bar avait fermé, cela aurait été très embêtant pour les habitants. Alors que nos centre-ville se dépeuplent, le bistrot permet de conserver l'attractivité de Noyen". 

Stanislas George a prévu d'ouvrir son bar tous les jours, sauf le mardi après-midi.