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Société

La plus grosse tomate du monde est en Périgord !

lundi 7 octobre 2013 à 17:13 Par Antoine Balandra, France Bleu Périgord

Le Périgord a un nouveau champion du monde : Fabrice Boudyo, viticulteur à Carsac de Gurson, a récolté la plus grosse tomate du monde cette année ! Le fruit pèse quand même 3 kg 100.

Fabrice Boudyo avec sa grosse tomate
Fabrice Boudyo avec sa grosse tomate © Radio France

Le Périgord a un nouveau champion du monde : Fabrice Boudyo, viticulteur à Carsac de Gurson, a décroché le titre de la plus grosse tomate du monde cette année. Il a récolté dans son potager un fruit de 3 kg 100 .

Jusque là, il était plutôt spécialiste des gros cucurbitacés, puisqu'il détient le record de France 2012 de la plus grosse citrouille avec un spécimen de 643 kg. Sauf qu'avec les orages de grêle dévastateurs du 2 août dernier, le viticulteur a non seulement perdu 85 % de sa récolte en raisin , mais aussi tous ses cucurbitacés.

Seules les tomates ont donc survécu sous les serres.

Fabrice Boudyo explique comment obtenir une grosse tomate

La méthode de Fabrice Boudyo, c'est un arrosage parfait. Mais il utilise aussi des granulés de luzerne qui contiennent de l'hormone de croissance naturelle et végétale. Une méthode qui lui a permis de passer en quelques années de tomages d'un kilo à 2kg avant d'obtenir la consécration cette année.

"Je suis sûr d'arriver à obtenir des tomates de 4 kilos dans les années qui viennent", assure le viticulteur.