La Teste-de-Buch : Le restaurant de l'hippodrome au bord de la faillite
Depuis 4 mois le Fer à Cheval à l'hippodrome du Béquet n'accueille plus aucun client. Le restaurant est à deux doigts du dépôt de bilan. Le champs de course est fermé au public jusqu'au 11 juillet et le chef n'a pas le droit d'ouvrir son établissement. La crise sanitaire n'explique pas tout ...
Face à la crise sanitaire les hippodromes français ne peuvent pas accueillir du public avant le 11 juillet. En revanche certains ont décidé de rouvrir leur restaurant. En Gironde c'est le cas au Bouscat. Alors pourquoi le Fer à Cheval de l'hippodrome de La Teste reste fermé ?
Selon la famille Gaudou, propriétaire du restaurant le coronavirus ne serait qu'un prétexte. En réalité le Fer à Cheval et la société des courses sont en conflit depuis des mois. Au coeur du différend : des loyers impayés. Yannick Gaudou, le fils du patron reconnait des difficultés financières mais selon lui le président de l'hippodrome voudrait carrément les faire couler.
Le président ne cache pas son désir de nous virer. C'est dommage, on avait prévu d'ouvrir dimanche 28 juin. On avait 120 réservations. Tout tombe à l'eau
- Yannick Gaudou
Face à ce restaurateur à la dérive Jean-Marie Plassan, président de l'hippodrome, répond qu'il doit respecter les directives de sa fédération. Pas de public ni de restaurant ouvert sur son champs de course avant le 11 juillet. Jean-Marie Plassan reconnait tout de même un contentieux important entre sa société et le restaurant : "il nous doit 20.000 euros de loyers, sans compter l'eau et l'électricité alors oui je veux qu'il s'en aille. C'est un bon cuisinier mais un très mauvais gestionnaire."