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Le bio est de plus en plus présent dans les cantines scolaires

Par Martine Bréson, France Bleu Paris Région vendredi 7 février 2014 à 18:52 Mis à jour le lundi 10 février 2014 à 5:00

Menu bio dans cantine scolaire à Paris
Menu bio dans cantine scolaire à Paris © Radio France/Nathalie Doménégo

L’évolution est lente et il y a de fortes disparités entre les villes. En Ile-de-France, une quinzaine de communes sert des menus bios. A Paris, 22% de produits bios sont présents dans les cantines des écoles primaires. Dans le IIème arrondissement 86% des plats proposés aux enfants sont bios, peut-être parce que le maire est Europe Ecologie Les Verts (EELV).

Dans le IIème arrondissement, le maire qui se représente espère pouvoir atteindre les 100% de bio durant le prochain mandat. Cela fait partie des ses objectifs. Cela coûte 10 centimes plus cher par repas et pour y parvenir il faut tout réorganiser et faire la chasse au gaspillage.

S cantine bio

Clamart, Issy-les-Moulineaux, Suresnes, le Pré Saint Gervais où encore Montreuil se mobilisent pour que les enfants mangent bio à la cantine.

E Cantine bio

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