Retour
Provence-Alpes-Côte d'Azur Corse Auvergne-Rhône-Alpes Grand Est Bourgogne-Franche-Comté Occitanie Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Île-de-France Hauts-de-France Normandie Pays de la Loire Bretagne
  • Toute la France
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Bourgogne Franche-Comté
  • Bretagne
  • Centre-Val de Loire
  • Corse
  • Grand Est
  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandie
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Occitanie
  • Pays de la Loire
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
Changer de région
Centre-Val de Loire
Changer de région
Corse
Changer de région
Hauts-de-France
Changer de région
Normandie
Retour
Société

Le Luberon se met au "gourmet bag" pour lutter contre le gaspillage dans les restaurants

mardi 22 décembre 2015 à 18:31 Par Marc Podevin, France Bleu Vaucluse

Comment lutter contre le gaspillage, dans les restaurants ? La solution, c'est le "gourmet bag" pour le parc naturel régional du Lubéron. Il a fourni au moins 200 de ces boîtes aux établissements du secteur. Elles permettent d'emporter ce qu'il reste dans son assiette, plutôt que de le jeter.

Au moins 200 "gourmet bags" ont été distribués dans le Lubéron
Au moins 200 "gourmet bags" ont été distribués dans le Lubéron © Radio France - Marc Podevin

Apt, France

C'est un concept qui n'est pas nouveau, dans les grandes agglomérations et à l'étranger. Mais le "doggy bag" vient tout juste d'arriver, dans le Luberon. Ici, comme ailleurs en Provence-Alpes-Côte-d'Azur et en Rhône-Alpes, il s'appelle "gourmet bag". Ça sonne plus "français" et "terroir", mais le principe reste le même. C'est une boîte qui vous permet d'emporter ce qu'il reste dans votre assiette, à la fin d'un repas pris au restaurant.

Un bilan de l'opération réalisé en février

Au moins 200 "gourmet bag" ont été distribués à neuf restaurants du Lubéron. C'est le parc naturel régional du Lubéron qui décline l'opération dans le secteur. Pour l'instant, ces boîtes biodégradables n'ont pas encore beaucoup de succès auprès des clients, notamment à la brasserie "Les P'tits Lilous", à Apt.

ECOUTEZ | Le "gourmet bag" arrive dans le Lubéron

Ce manque d'engouement jusqu'ici n'inquiète pas le parc naturel régional du Lubéron. Un premier bilan de l'opération sera réalisé au mois de février.