Dordogne : le salon du livre gourmand de Périgueux a-t-il fait flop ?

C'est vrai qu'en allant se balader dans les allées du salon, on était loin de se sentir "oppressé" par la foule. En comptant les visiteurs de la petite ferme (entrée libre) et ceux des chapiteaux de l'esplanade Badinter devant le théâtre (entrée : 4 euros pour les plus de 12 ans), les organisateurs estiment que 10 000 personnes sont venues sur le Salon.

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Le chiffre de 15 000, c'est avec toutes les animations extérieures rattachées à l'événement. Et tout, ça fait quand même 25% de fréquentation de moins qu'il y a deux ans. En 2016, en effet, 20 000 personnes étaient venues au salon selon les organisateurs.

Et cela malgré la présence de Guillaume Gomez, le chef cuisinier de l'Elysée, de Marc Veyrat, le chef trois étoiles savoyard et de Pierre Hermé, le pape de la pâtisserie, président d'honneur du salon. Sauf que plusieurs de ces invités prestigieux étaient absents dimanche, comme Guillaume Gomez, reparti à Paris dès samedi en fin de journée.

Le fantôme des gilets jaunes ?

Alors est-ce que c'est lié à la mobilisation des gilets jaunes ? L'organisateur du salon David Théodoridès, patron du CLAP, ne fait pas vraiment le lien.  Pour lui, c'est vrai, "c'est un peu moins de monde qu'espéré, mais c'est une réussite. Entre les invités comme le chef Marc Veyrat, le niveau des débats, les ateliers de cuisine avec les chefs. La qualité était au rendez-vous" dit-il.

Et David Théodoridès l'assure : les participants lui ont dit à plusieurs reprises que ce salon, c'était LE lieu où l'on pense la gastronomie.  Alors bilan de l'édition : la qualité avant la quantité selon l'organisation.

Quant à l'effet gilets jaunes, encore une fois, pas de commentaires du côté de la direction du salon.