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Société

Le temple du bien manger ouvre ses portes à Montpellier

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Par , France Bleu Hérault

Un nouvel espace ouvre ses portes ce mercredi dans le quartier Port Marianne à Montpellier : les Halles du Lez. Le temple montpelliérain de la gastronomie réunissant producteurs, commerçants, artisans et chefs régionaux au cœur d’un lieu gourmand où l'on vient pour manger ou faire ses courses.

La fresque sur la façade des Halles du Lez
La fresque sur la façade des Halles du Lez © Radio France - Sébastien Garnier

Montpellier, France

C'est un lieu d'un genre nouveau qui ouvre ses portes ce mercredi soir à 19h au marché du Lez à Montpellier : les Halles du Lez ! Le concept unique en France est inspiré de différentes halles dans le monde notamment le Mercado de Ribeira de Lisbonne. Un lieu convivial avec au centre de grandes tables d'hôtes en bois ou chacun s'installe où il veut  pour manger et tout autour des stands ouverts sur l'intérieur et l'extérieur, il y a 1.500 m² de terrasse.

On trouve pêle-mêle, une poissonnerie, un stand de burgers, une épicerie italienne, une tarterie, une boucherie, une fromagerie, un stand de cuisine japonaise et coréenne, un glacier, des pizzas. Il est aussi possible d'emporter les produits comme sur un marché classique. 

"C'est un laboratoire de cuisine avec une offre mondiale en un seul et même lieu". 

Jean-Philippe Carrere patron du Bar Basque

Les frères Pourcel  ont répondu présent, tout comme le chef Pierre-Olivier Prouhèze ou  l'ancien rugbyman  Gilles Belzons plus connu sous le nom de  bébelle star des halles de Narbonne. 

Au total 25 stands et 8 bars ( bar a bière,bar basque, a cocktails ou bar à vin). Le lieu est  ouvert 7 jours sur 7 de 10 h à minuit  et à partir de novembre il proposera en plus, trois restaurants sur le toit, 1000 m2 sous les étoiles .  

Les tables au milieu des Halles pour accueillir les clients - Radio France
Les tables au milieu des Halles pour accueillir les clients © Radio France - Sébastien Garnier
Les stands tout autour des Halles - Radio France
Les stands tout autour des Halles © Radio France - Sébastien Garnier
Jean-Philippe Carrere devant son Bar Basque - Radio France
Jean-Philippe Carrere devant son Bar Basque © Radio France - Sébastien Garnier