Retour
Provence-Alpes-Côte d'Azur Corse Auvergne-Rhône-Alpes Grand Est Bourgogne-Franche-Comté Occitanie Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Île-de-France Hauts-de-France Normandie Pays de la Loire Bretagne
  • Toute la France
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Bourgogne Franche-Comté
  • Bretagne
  • Centre-Val de Loire
  • Corse
  • Grand Est
  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandie
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Occitanie
  • Pays de la Loire
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
Changer de région
Centre-Val de Loire
Changer de région
Corse
Changer de région
Hauts-de-France
Changer de région
Normandie
Retour
Société DOSSIER : Un bon plan en Limousin:les magasins d'usine

Les magasins d'usine : A St Yrieix la Perche on repart avec des madeleines Boule d'or toutes chaudes

vendredi 26 août 2016 à 5:00 Par Françoise Ravanne, France Bleu Limousin

St Yrieix la Perche reste une plaque tournante pour les madeleines, il ya la "Bijou", la "Bébé" mais aussi la "Boule d'or". Installée autrefois prés du champ de foire de la ville , l'entreprise qui a vu le jour en 1930 est toujours à St Yrieix mais sur un axe trés passager avec son petit magasin.

Isabelle Sermadiras, une salariée incontournable des madeleines Boule d'or à St Yrieix la Perche
Isabelle Sermadiras, une salariée incontournable des madeleines Boule d'or à St Yrieix la Perche © Radio France - Françoise Ravanne

Saint-Yrieix-la-Perche, France

Quand vous circulez sur la nationale 21, l'axe Limoges Périgueux, vous pouvez être surpris par une bonne odeur de gâteau qui s'échappe de l'entreprise de madeleines Boule d'or située juste avant d'arriver à St Yrieix la Perche. C'est là que nous accueille Isabelle Sermadiras , 'lune des 4 salariés de l'entreprise . Elle est partout , à l'atelier de production , dans les bureaux , à la gestion mais aussi dans le petit  magasin d'usine . Ses collègues disent d'elle qu'elle est l'âme de la Boule d'or, avoue t-elle modestement.

Beaucoup d'habitués viennent se ravitailler au magasin et des touristes de passage

"La madeleine ne vieillit pas  malgré son grand âge et elle touche toutes les générations"  explique fièrement Isabelle Sermadiras qui n'a qu'une porte à franchir pour sortir de la chaîne de production et servir les clients. " ils ont droit à des madeleines toutes chaudes et peuvent même visiter notre atelier de fabrication".

Nicole, une touriste picarde n'a pas hésité en passant devant l'usine Boule d'or - Radio France
Nicole, une touriste picarde n'a pas hésité en passant devant l'usine Boule d'or © Radio France - Françoise Ravanne

Une tonne et exceptionnellement jusqu'à 3 tonnes de madeleines peuvent être produites en une journée ici ; ce n'est donc qu'un tout petit stock qui est vendu sur place en magasin car l'essentiel est destiné à la grande distribution dans toute la France mais aussi en Italie .