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Société

Les meilleurs brasseurs européens ne sont pas en Belgique, mais à Saint Amand les Eaux !

mercredi 19 octobre 2016 à 8:45 Par Rafaela Biry-Vicente, France Bleu Nord

La petite brasserie des sources à Saint Amand les Eaux dans le Nord vient d'être sacrée meilleur brasseur de l'année par l'International Beer Challenge à Londres. Le jury a aussi récompensé 3 bières de l'établissement.

Betrand et Benjamin les meilleurs brasseurs européens de l'année et Jean Luc le directeur de la brasserie des sources
Betrand et Benjamin les meilleurs brasseurs européens de l'année et Jean Luc le directeur de la brasserie des sources © Radio France - Rafaela Biry-Vicente

Saint-Amand-les-Eaux, France

Dans la toute nouvelle salle de brassage installée dans des anciens abattoirs à la brasserie des sources de Saint Amand les Eaux, Bertrand et Benjamin surveillent leur blonde ou leur brune. Ils viennent d'être sacrés meilleurs brasseurs européens à l'International Beer Challenge de Londres. Les 60 jurys du concours ont aussi récompensé 3 bières de l'établissement, avec une médaille d'or pour la Bellerose déjà sacrée meilleure bière du monde en 2011, l'argent pour l'Estaminet et le bronze pour la Cellar Series. Et pourtant il y avait de la concurrence, 700 bières présentées !

Des bières dégustées jusqu'en Nouvelle Calédonie

Une belle reconnaissance pour le patron Jean Luc Butez, car la brasserie revient de loin. Le passionné l'a racheté en 2005 alors qu'elle était en liquidation judiciaire et qu'elle ne produisait plus que 3500 hectolitres par an.

la belle histoire du jour

Celui qui venait d'acheter une brasserie au Cateau Cambrésis a investi plus d'un million d'euros pour refaire la salle de brassage, mais surtout pour sortir du lot. Comme il faisait partie des petits derniers chez les brasseurs, il a voulu innover en lançant une bière plus aromatique que les bières du Nord en s'inspirant des nouveaux brasseurs américains. Il a donc lancé la Bellerose, avec un mélange de 3 houblons, venus des Etats-Unis de Nouvelle Zélande et d'Europe. Une bière qui cartonne jusqu'en Nouvelle Calédonie !

L'ancienne brasserie des amis réunis lancée par Berry, Depardieu et Renaud

Avec ce nouveau titre, la petite brasserie espère bien renforcer sa notoriété. Elle tourne déjà à 10 000 hectolitres et espère bien dans les prochaines années arriver à 25 000. Une belle réussite donc pour cette brasserie qui est en fait l'ancêtre de la brasserie des amis réunis. Celle lancée par Claude Berry, Gérard Depardieu ou encore Renaud après le tournage de Germinal en 1993 à Wallers Arenberg. Les artistes très touchés par ce film et l'accueil des gens du Nord avaient eu envie de poursuivre l'aventure en créant la bière Germinal, qui existe d'ailleurs toujours.