Société

Les Pays de Savoie plébiscitent les circuits-courts en agriculture

Par Nathalie Grynszpan, France Bleu mercredi 26 février 2014 à 11:20

La belle Bella !
La belle Bella ! © Salon de l'Agriculture.

Les Pays de Savoie sont une des régions de France qui pratiquent le plus le système des circuits courts. C'est ce qui ressort du recensement agricole dont les chiffres ont été publiés cette semaine. Rhône-Alpes est la 1ère région française en nombre d'exploitations vendant en circuits courts..Le Rhône arrive en tête suivie de la Savoie et de la haute-Savoie.

Les circuits courts représentent plus des 3/4 du chiffre d'affaires de la moitié des exploitations rhônalpines pratiquant les circuits courts (en dehors du vin). Mais ils mobilisent davantage de main d'oeuvre que les circuits longs.

Ce nouveau type de vente comporte ses contreparties : il faut garder un équilibre d'exploitation et maîtriser la demande des consommateurs qui peut pousser à produire toujours plus.

Notre invité, Michel Béguin a lancé en 2007 les paniers fermiers motterains au lycée agricole de Château Reinach à la Motte-Servolex. Il était parmi les tous premiers à proposer cette nouvelle forme de vente.

 

 

Invité France Bleu Michel Béguin