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Société

Lorraine : la récolte des mirabelles est lancée !

jeudi 13 août 2015 à 20:03 Par Cédric Lieto, France Bleu Lorraine Nord et France Bleu Sud Lorraine

VIDEO - On s'active chez les 250 producteurs de mirabelles de Lorraine. La récolte a démarré et l'on espère 6.000 tonnes de fruits d'ici un mois. Reportage à Rozelieures en Meurthe-et-Moselle.

Après le tri, les mirabelles tombent dans les caisses pour être emmenées
Après le tri, les mirabelles tombent dans les caisses pour être emmenées © Radio France - Cédric Lieto

Cela faisait des jours que les producteurs et les saisonniers rongeaient leurs freins. La récolte des mirabelles a débuté en Lorraine. La région représente 80% de la production mondiale du précieux fruit. Après les 10.000 tonnes récoltées l'année passée, qui était exceptionnelle, les professionnels tablent sur 6.000 tonnes d'ici un mois.

 

A Rozelieures, la cueillette a démarré ce jeudi sur certaines parcelles des 25 hectares de vergers. "*Enfin, le jour est arrivé* ", commente Sabine Grallet-Dupic, productrice de mirabelles. Elle se dit plutôt optimiste : "*On estime à environ 60% de la récolte de l'année dernière qui était très généreuse [...] La particularité cette année, c'est le taux de sucre. Les mirabelles sont bien sucrées * ". Reste à croiser les doigts pour que la pluie ne s'en mêle pas.

Mirabelles / Son

Les mirabelles trop petites n'arrivent pas jusqu'aux caisses - Radio France
Les mirabelles trop petites n'arrivent pas jusqu'aux caisses © Radio France - Cédric Lieto
Les fruits sont sucrés, c'est ce que confirme Hubert Grallet, le père de Sabine, désormais à la retraite, mais qui n'a pas raté la moindre récolte depuis 1973. Une récolte mécanisée : une machine fait vibrer les arbres, les fruits tombent sur une bâche qui les achemine sur une trieuse.
Une machine et deux salariés trient les mirabelles  - Radio France
Une machine et deux salariés trient les mirabelles © Radio France - Cédric Lieto
Raphaël fait partie des 60 à 80 salariés qui participeront à la récolte cette année, c'est la cinquième fois pour cet étudiant de Vandoeuvre : "*Je viens toujours ici avec plaisir, voir les mêmes personnes, les mêmes amis. C'est aussi une manière de se faire un peu de sous* ". La récolte doit durer trois semaines à un mois.

Mirabelles / Enrobé