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Société

Michel Troisgros sera l'invité d'honneur du salon du livre gourmand à Périgueux

lundi 11 août 2014 à 16:31 Par Antoine Balandra, France Bleu Périgord

Michel Troisgros, le célèbre restaurateur de Roanne, viendra présider le jury du salon du livre gourmand qui se tient du 21 au 23 novembre à Périgueux.

Michel Troisgros
Michel Troisgros © Radio France

C'est le traditionnel rendez-vous du mois de novembre à Périgueux: cette année, le salon du livre gourmand aura un parrain de prestige : Michel Troisgros, le célèbre restaurateur de Roanne, dans la Loire.

Cela fait plusieurs décennies qu'il possède trois étoiles au guide Michelin . Michel Troisgros présidera le jury en Périgord. La 13e édition aura pour thème la cuisine italienne, et plus précisément l'Emilie Romagne, et la vallée de Parme.

Le salon du livre gourmand a lieu tous les deux ans, la précédente édition avait donc lieu en 2012 et Michel Troisgros avait déjà fait un petit détour par la Dordogne.