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Le restaurant "Duende" de Nîmes décroche sa première étoile au Michelin

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Par , France Bleu Gard Lozère

Le célèbre guide rouge a dévoilé l'intégralité de son palmarès ce lundi matin. 54 restaurants obtiennent leur première étoile. Parmi eux, le "Duende" installé à Nimes.

Duende, c'est le nom du nouveau restaurant gastronomique de Pierre Gagnaire associé à l'hôtel Impérator à Nîmes (5 étoiles). 25 couverts.
Duende, c'est le nom du nouveau restaurant gastronomique de Pierre Gagnaire associé à l'hôtel Impérator à Nîmes (5 étoiles). 25 couverts. © Radio France - Sylvie Duchesne

Le guide Michelin a décerné ce lundi ses étoiles lors d'une cérémonie virtuelle organisée depuis la Tour Eiffel à Paris. Cinquante-quatre tables décrochent leur première étoile. "Duende", le restaurant gastronomique de l'Impérator fait partie des heureux élus. "J'ai versé ma petite larme" confie le chef Nicolas Fontaine, originaire de Vergèze.  

Ouvert depuis décembre 2019, cet établissement propose deux menus : le premier en cinq services à 160 euros, le deuxième en huit services à 205 euros.

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