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Société DOSSIER : Bien vivre

Quels fruits et légumes consommer au mois de mai ?

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Par , France Bleu

Ça y est, les fraises sont de retour ! Et avec elles, betteraves, asperges, rhubarbes, artichauts... Retrouvez toute la liste des fruits et légumes à consommer au mois de mai.

Concombre, radis, bettraves... Quels fruits et légumes consommer au mois de mai ?
Concombre, radis, bettraves... Quels fruits et légumes consommer au mois de mai ? © Radio France

Il n'est pas toujours simple de respecter les saisons de consommation de chaque fruit et légume. Or manger des produits de saison est non seulement plus sain pour votre corps, mais cela permet également de réduire la pollution générée par l'import ou la production de produits hors saison. Pour vous aider, voici la liste des fruits et légumes de saison pour le mois de mai.

Pour bien conserver une botte de radis, il faut tremper ses fanes dans un bol d'eau froide. - Getty
Pour bien conserver une botte de radis, il faut tremper ses fanes dans un bol d'eau froide. © Getty - Kristan Jacobsen / EyeEm

Quels fruits et légumes manger en mai ?

Parmi les produits à consommer en mai, on retrouve :

  • Fraise
  • Rhubarbe
  • Artichaut
  • Asperge
  • Betterave
  • Blette
  • Carotte
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Épinards
  • Fleurs de courgettes
  • Oignons blancs
  • Pomme de terre
  • Radis (roses, rouges et blancs)
  • Salades (frisée, laitue, roquette, cresson, pissenlit…)

Pour aller plus loin, retrouvez le calendrier complet des fruits et légumes de saison de l'Agence De l'Environnement :

► À lire aussi : Fruits et légumes de saison : quels produits consommer en mars ?

Retrouvez toutes nos recettes sur francebleu.fr