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Société DOSSIER : Bien vivre

Quels sont les fruits et légumes d'été ?

- Mis à jour le -
Par , France Bleu

En juillet et en août, on profite des fruits et légumes de l’été pour déguster de bonnes salades composées et se désaltérer avec des smoothies, du gaspacho et des jus de fruits frais. Retrouvez la liste détaillée des fruits et légumes à retrouver sur les étals des marchés durant tout l’été.

Les fruits et légumes de l'été
Les fruits et légumes de l'été © Getty - AM

Quels fruits et légumes manger cet été ?

Parmi les fruits à consommer en juillet et en août, on retrouve :

  • Abricot
  • Cassis
  • Cerise
  • Figue
  • Fraise et fraise des bois
  • Framboise
  • Groseille
  • Melon 
  • Mirabelle  
  • Mûre 
  • Myrtille 
  • Nectarine 
  • Pastèque 
  • Pêche 
  • Poire 
  • Pomme 
  • Prune 
  • Quetsche 
  • Reine-claude

Du côté des légumes, on retrouvera le plus souvent sur nos étals :

  • Ail 
  • Artichaut 
  • Aubergine 
  • Betterave rouge 
  • Blette 
  • Brocoli 
  • Carotte 
  • Chou (chou de Bruxelles, chou-fleur, chou rouge...) 
  • Concombre 
  • Courgette 
  • Épinard 
  • Fenouil 
  • Haricot vert  
  • Navet 
  • Oignon 
  • Poireau 
  • Poivron 
  • Radis 
  • Salades (batavia, cresson, laitue, mesclun...)
  • Tomate

Pour aller plus loin, retrouvez le calendrier complet des fruits et légumes de saison de l'Agence De l'Environnement :

Retrouvez toutes nos recettes sur francebleu.fr