Un boulanger-pâtissier de Bédarrides vend des madeleines au profit du Bleuet de France

Jérôme Ranchain et son épouse Françoise ont commencé à vendre des madeleines au profit du Bleuet de France il y a quatre ans, Après une pause l’an dernier avec la crise sanitaire, l’opération connaît un franc succès avec un euros qui sera reversé à l’œuvre Bleuet de France pour chaque paquet vendus. Le boulanger-pâtissier confectionne jusqu’à 600 madeleines certains jours. Elles sont de plus à la mirabelle, fruit emblématique en Alsace-Lorraine. En effet, le Bleuet de France a été créé au lendemain de la première guerre mondiale. Cette fleur est avec le coquelicot la seule qui poussait au printemps dans les paysages dévastés des tranchées. 

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À, l'origine le souhait d'une petite fille de retourner à Verdun 

"Tout a commencé parce que ma fille en primaire avait fait un voyage scolaire à Verdun, raconte Jérôme Ranchain. Et elle nous dit un jour qu’elle aimerait retourner à Verdun. Alors avec toute la famille nous y sommes allés passer un séjour, et c’est après être rentrés que le Bleuet de France nous a contactés pour nous demander si nous voulions faire quelque chose. J’ai eu l’idée des madeleines, la madeleine c’est un gâteau simple, ça passe bien. Et voilà ! Après, mi-novembre je remettrai le chèque de la somme collecté au Bleuet mais pour l’instant la date n’a pas été arrêtée."

La boulangerie-pâtisserie de Françoise et Jérôme Ranchain, place de l'église à Bedarrides, vend 4,50 euros ses paquets de madeleines à la mirabelle enrubannés de bleu, blanc, rouge.