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Société

CARTE - Vin : une appellation "Bourgogne, Côte-d'Or" bientôt sur les bouteilles

vendredi 21 juillet 2017 à 18:14 Par Philippe Renaud, France Bleu Bourgogne

L'institut national des appellations d'origine (INAO) vient de donner son accord à une nouvelle dénomination "Bourgogne Côte d'Or". Une dénomination qui devient donc très officiellement la 14e dénomination géographique de l'appellation Bourgogne!

l’appellation "Bourgogne Côte-d'Or" bientôt sur les bouteilles
l’appellation "Bourgogne Côte-d'Or" bientôt sur les bouteilles - BIVB

Côte-d'Or, France

Le projet est porté depuis de très nombreuses années par des viticulteurs Côtes-d'Oriens. Le 15 juin dernier, lors de son comité national, l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) a validé la nouvelle dénomination "Bourgogne Côte d'Or". Cette dénomination sera la 14e dénomination géographique de l'appellation Bourgogne.

Tous les viticulteurs pourront revendiquer cette dénomination "Bourgogne Côte d'Or", sous réserve bien entendu, que leurs parcelles se situent bien dans la cinquantaine de communes qui ont été retenues et bien évidemment de respecter les conditions de production précisées dans le cahier des charges.

La zone de production concernée est celle de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Elle va jusqu'au Maranges en Saône-et-Loire. Cela représente environ 1000 hectares de vignes. Le Châtillonais et l'ouest Dijonnais en sont exclus.

Patrick Javillier, viticulteur à Meursault, est l'un des viticulteurs à l'origine du projet! Il nous dit que c'est un travail de 20 ans qui vient d'aboutir!

L'homologation officielle du nouveau cahier des charges par le ministère de l'agriculture et sa parution au journal officiel sont attendus dans les semaines à venir. Quoiqu'il en soit les viticulteurs devraient pouvoir revendiquer cette dénomination "Bourgogne Côte d'Or" dès la récolte 2017 pour leurs vins blancs et leurs vins rouges

La carte de l'AOP Bourgogne, Dénomination Géographique Complémentaire Côte-d'Or

La carte de l'AOP Bourgogne, Dénomination Géographique Complémentaire Côte-d'Or - Aucun(e)
La carte de l'AOP Bourgogne, Dénomination Géographique Complémentaire Côte-d'Or - © INAO