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Société

Une nouvelle boutique à Nîmes pour vendre les produits des agriculteurs gardois

lundi 11 février 2019 à 6:11 - Mis à jour le mercredi 13 février 2019 à 18:40 Par Sylvie Duchesne, France Bleu Gard Lozère

La boutique devrait ouvrir en mai près du Mas de l'agriculture.Ce sera la petite soeur de celle qui existe déjà depuis des années sur la route de l' Espiguette au Grau-du-Roi. Une boutique pour et par les agriculteurs du Gard.

La future boutique des producteurs ouvrira en mai
La future boutique des producteurs ouvrira en mai © Radio France - Sylvie Duchesne

Nîmes, France

Adossé au Mas de l'agriculture, à Nîmes, cette nouvelle vitrine des produits locaux se compose de deux espaces. Une boutique de 1000 mètres carrés dans laquelle ont pourra trouver des légumes, des fruits, de l'épicerie, des olives, de la viande fraîche et plusieurs dizaines de référence de vins. Le tout produit dans le Gard.  

"C'est une maison agricole avec des agriculteurs qui viendront expliquer leur métier, leur savoir-faire. Ils viendront parler de leurs produits, les faire déguster. "

Jérome Papaïx, chargé de projet à la Chambre d'agriculture du Gard

Les clients via internet, auront aussi la possibilité de faire leur commande et de récupérer leurs produits grâce au Drive

On pourra également les consommer sur place dans le restaurant installé juste en face de la boutique de 80 couverts. La gestion en a été confiée à Olivier Douet, le chef du Lisita et de la brasserie l'Annexe à Nîmes. La boutique et le restaurant seront reliés par une grande terrasse. 

Un projet porté par les agriculteurs

C'est une société commerciale SAS qui exploitera le magasin de vente. Près de 3.500 agriculteurs ont investi collectivement près de 400.000 euros de capitaux. 

"Ce sont les agriculteurs du département qui se sont mobilisés pour former le capital social de cette SAS. C'est pour valoriser et vendre leurs produits. C'est pour garder la valeur ajoutée qui trop souvent s'en va."

" Un capital exclusivement agricole "

Un capital auquel les consommateurs pourront prendre part également. Une dizaine de salariés seront employés. 

Les deux bâtiments construits en verre et en pierre du Pont du Gard devraient être terminés en mai. L'ouverture aura lieu dans la foulée. 

La future boutique de 1000 m2 - Radio France
La future boutique de 1000 m2 © Radio France - Sylvie Duchesne
Des bâtiments en verre et pierres du Pont du Gard  - Radio France
Des bâtiments en verre et pierres du Pont du Gard © Radio France - Sylvie Duchesne