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Une cheffe sommelière de Haute-Savoie en finale du concours de Meilleur sommelier de France

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Par , France Bleu Pays de Savoie

La jeune cheffe sommelière du restaurant gastronomique La Voile, à l'Impérial Palace d'Annecy, Isabelle Mabboux, participe ce dimanche à Paris à la finale du concours du Meilleur Sommelier de France 2018.

Isabelle Mabboux sur la terrasse du restaurant "La Voile" au bord du lac d'Annecy
Isabelle Mabboux sur la terrasse du restaurant "La Voile" au bord du lac d'Annecy © Radio France - Marie Ameline

Isabelle Mabboux est depuis six ans la jeune cheffe sommelière du restaurant gastronomique "La Voile" à l'impérial Palace d'Annecy.  Elle gère également la cave à vins de l'hôtel cinq étoiles Au coeur du Village à La Clusaz dans les Aravis.

Âgée de 31 ans, elle est originaire de Cluses, a fait ses études à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains, avant d'être sacrée en 2010 meilleur élève sommelier.

Cela fait un an qu'Isabelle Mabboux prépare ce concours et cette finale qui l'opposera à quatre autres chef sommelier, devant un jury d'une quinzaine de professionnels du vin et de la gastronomie.

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