Vendanges 2019 : toutes les dates en Champagne, commune par commune
Les premiers coups de sécateurs dans la Marne seront donnés dès le mercredi 3 septembre. Et dès lundi dans l'Aube à Polisy. Retrouvez ici les dates d'ouverture des vendanges dans les 319 communes de l'appellation Champagne, commune par commune et cépage par cépage.
Les dates des vendanges en Champagne ont été communiquées ce samedi 31 août. Elles pourront débuter dès le lundi 2 septembre dans l'Aube à Polisy, et dès le mardi 3 septembre à Montgenost dans la Marne -pour les 3 cépages-. La réunion a eu lieu ce samedi matin au Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC) pour déterminer les dates d'ouverture dans les 319 communes de l'appellation Champagne.
Le gros des vendanges commencera bien à partir du 9 septembre dans les communes d'Epernay, Ay et Avize. Et ce pour les trois cépages : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. La réunion au CIVC avait été avancée en raison de l'avancée de la maturité du raisin dans certains secteurs.
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