On a jamais mangé autant de burgers à Tours

Par Yohan Nicolas, France Bleu Touraine mercredi 5 février 2014 à 17:51

hamburger

Les ventes de Burgers en France explosent. Il se vend aujourd'hui un burger pour un sandwich. Il y a sept ans, le bon vieux jambon-beurre était neuf fois plus vendu. Désormais, le burger ne rime plus nécessairement avec Malbouffe. D'ailleurs, la ville de Tours a désormais son camion ambulant.

Au pays du jambon-beurre, il se vend désormais en France un burger pour deux sandwichs !

Les ventes de ce pain rond et moelleux, garni de viande explosent. Les burgers ont ainsi atteint les 970 millions d'unités vendues en 2013 . Ce sont bien sûr les chaines de restauration rapides qui en vendent le plus.

Des burgers de plus en plus élaborés

Le consommateur français restant tout de même attaché à certaines valeurs, les restaurants traditionnels se sont donc mis à proposer des burgers. Quant aux burgers cuisinés par les vendeurs ambulant s, ils doivent s'attacher à gommer l'image de mal-bouffe qui peut leur coller à la mie de pain. C'est le cas pour Romain Crouet qui installe les jours de marché son camion "Frenchies Burger" place des Halles à Tours !

Burger SON 17H