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Journée "Binette" dans le vignoble de Bourgueil

mercredi 5 août 2015 à 15:13 Par Marie-Ange Lescure, France Bleu Touraine

Pendant tout l'été,tous les mercredis, les amateurs de vigne et de vins ont rendez vous au Domaine de la Chevalerie à Restigné dans le vignoble de Bourgueil et ces amateurs ont du cœur à l'ouvrage avant la dégustation : ils appellent cela les journées binette !

Journée "binette" chaque mercredi pendant l'été au Domaine de la Chevalerie à Restigné
Journée "binette" chaque mercredi pendant l'été au Domaine de la Chevalerie à Restigné © Radio France - Marie-Ange Lescure

depuis plusieurs années, maintenant le Domaine de la Chevalerie dans le vignoble de Bourgueil invite les visiteurs à découvrir non seulement ses caves et sa production mais également à participer à certains travaux : tous les mercredi pendant l'été et sur réservation, Stéphanie Caslot accueille dans ses vignes entièrement bio des volontaires pour biner les  ceps de vigne.

Avant la dégustation, la binette ! les drôles de vacances de certains touristes dans le vignoble de Bourgueil