Annick Bonhomme

Clotilde Brown "Hollybel" à Housset et l'année 2005

En 2005 Clotilde Brown s'expatrie en Angleterre pour terminer ses études. Elle en reviendra 10 ans plus tard avec la ferme envie de se lancer dans la fabrication...

Blondes d'Aquitaine à Aumont

A Aumont Nicolas Sangnier élève des Blondes d'Aquitaine sous le label rouge Bleu Blanc Coeur

Jérôme Rousseau de la Table du Marais et l'année 1997

En 1997 Jérôme Rousseau effectue son service militaire à Tahiti, un moment qu'il n'oubliera jamais et pour la cuisine et le surf qu'il découvre et son regard sur...

Richard Vilbert, agriculteur et producteur d'huile bio à Rubempré

A Rubempré on cultive colza, cameline, lin et chanvre pour les transformer en huile

La Ficelle de la Rèderie

Guillaume Héripré et la Ficelle de la Rèderie, un incontournable ce dimanche et la préférée de Jean- Pierre Pernaud

Jean Michel Descloux

Jean Michel Descloux, chef de l'Atelier des Saveurs quitte Paris en 2000 pour s'installer à Amiens

Pascal Lefebvre de l'auberge de la Marine au Crotoy a choisi l'année 2013

En 2013 l'Auberge de la Marine au Crotoy a fait peau neuve et obtient les reconnaissances des guides Michelin et du Gault et Millau

Aymeric Pataud Délices et Sens a choisi l'année 2004

Aymeric Pataud créateur d'arômes pour Délices et Sens a ouvert son premier restaurant et sorti son premier livre en 2004

Le Moulin d'Annabelle à Troussencourt

Anabelle transforme à Troussencourt le blé dur qui pousse sur ses terres en pâtes complètes ou semi-complète. Une activité de diversification qui a séduit la clientèle

Sébastien Pocholle Boucher, charcutier, traiteur et restaurateur

En 2021 Sébastien Pocholle passe du rêve à la réalité en ouvrant le Resto' de la Boucherie à Camon

EARL Davergne à Tours en vimeu

Visite guidée de la ferme avec Aurore Davergne qui a repris l'exploitation familiale à la suite de son père. Une nouvelle génération et de nouveaux projets en vue.

Renée Michon dite Reinette pêcheur à pied en baie de somme et l'année 1976

L'année 1976 a marqué Reinette, une naissance et un mariage, ça change la vie.

La Maison Maxime à Etalondes

La Maison Maxime privilégie les circuits courts pour ses confiseries, ses biscuits et ses chocolats fabriqués dans le laboratoire installé à Etalondes en Seine...

Mamou Ba du restaurant La Table d'Hort à Rivery

L'année 2004 a marqué Mamou Ba dans sa vie professionnelle et familiale. C'est l'année où nait sa première fille et c'est aussi l'année où elle fait ses premiers...

Claire Chaumeil du restaurant Robin Room et l'année 2014

L'année 2014 marque un tournant essentiel dans la vie de Claire Chaumeil

Circuit Bleu côté saveurs

A Pissy Laurent Vindevogel élève ses poules dans d'excellentes conditions

Les galettes des rois

A chacun sa galette : version frangipane ou Thuirinoise avec deux chef-fe-s pâtissiers amiénois,

La ferme des Vallées à Fréchencourt

Cette ferme maraîchère dans la vallée de l'Hallue cultive toujours l'endive de pleine terre

Champagne, sirop d'érable et nougat d'Amiens sur le marché de Noël

Sur le marché de Noël d'Amiens, les producteurs locaux sont présents d'autres viennent d'un peu plus loin avec leur terroir pour un hiver toujours gourmand

1968 pour Michel Savreux de La Picardière à Epagnette, une année décisive professionnellement.

C'est en 1968 que Michel Savreux rejoint pour la première fois une brigade en cuisine