Bruno Berthier

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Ses dernières publications

Le chiffre du jour sur France Bleu Orléans
Le 01/09/2021 à 18h56

Le chiffre du jour France Bleu Orléans

Le chiffre du jour France Bleu Orléans

Société
Les travaux de voirie
Loiret
Le 14/08/2020 à 11h17

Les chantiers et travaux d'été à Orléans et sur les routes du Loiret

Pendant qu’une grande partie d’entre nous prend du bon temps bien mérité, d’autres travaillent assidûment à l’amélioration de notre voirie, ce qui peut occasionner,...

Conseils pratiques
Pommes et fruits rouges pour un dessert rafraîchissant
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Loiret
Le 12/08/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Pommes farcies aux fruits rouges

Pommes et fruits rouges s'unissent et accordent leurs saveurs dans cette création délicieusement gourmande.

Cuisine
La pintade de l'orléanais : uns solide réputation
Audio
Loiret
Le 11/08/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Pintade en crapaudine à la moutarde

La pintade de l'orléanais, tout comme le poulet de l'orléanais tient une place de choix dans le cœur du chef Bernard Vaussion. La preuve dans cette recette !

Cuisine
On connaît la version italienne de l'Involtini, en voici une version revisitée made in Loiret
Audio
Loiret
Le 10/08/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Involtini à l’Alliotin et jambon de pays

Trop discret fromage, l'Alliotin, fromage du Loiret, trouve ici une place de choix : Il est le cœur de cet "Involtini" made in Loiret !

Cuisine
Une bonne poire !
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Loiret
Le 10/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : La poire d'Olivet dans tous ses états !

Cuisine
Champignons de nos forêts
Audio
Loiret
Le 09/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Tourte feuilletée aux champignons des bois

Cuisine
Des escargots bien élevés !
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Loiret
Le 08/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : les escargots du Loiret, en beignets à la bière !

Cuisine
Bricks à l'andouille de Jargeau et au fromage de chèvre
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Loiret - France
Le 07/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Bricks à l'andouille de Jargeau et au fromage de chèvre

Cuisine
Truite fumée
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Loiret
Le 06/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : la truite du Loiret, bien élevée, bien roulée !

Cuisine
Le safran du Gâtinais
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Loiret
Le 03/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Crème anglaise et madeleines au safran du Gâtinais

Cuisine
Vive les fraises de Sologne !
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Loiret
Le 02/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Un jus de fraises pas comme les autres !

Cuisine
Viande de lapin
Audio
Loiret
Le 01/07/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Filets de lapin du Gâtinais, marinés et grillés

Cuisine
Pommes de terre
Audio
Loiret
Le 30/06/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : Pommes de terre de Darvoy en galettes

Cuisine
Asperges
Audio
Loiret
Le 29/06/2020 à 10h10

avec Bernard Vaussion : L'asperge de Tigy et sa mousse, sauce tartare

Cuisine
Le chef de France Bleu Orléans vous dévoile ses astuces cuisine
Le 16/04/2020 à 10h04

sommaire 100 % Solidaire en région Centre

Cuisine
Le chef de France Bleu Orléans vous dévoile ses astuces cuisine
Le 14/04/2020 à 10h04

sommaire 100 % Solidaire en région Centre

Cuisine
livres
Le 14/04/2020 à 9h07

sommaire 100 % Solidaire en région Centre

Famille - Enfants
Le chef de France Bleu Orléans vous dévoile ses astuces cuisine
Audio
Le 13/04/2020 à 10h04

sommaire 100 % Solidaire en région Centre

Cuisine
livres
Audio
Le 13/04/2020 à 9h07

sommaire 100 % Solidaire en région Centre

Famille - Enfants