Bruno Vandestick

Un best-of gourmand, varié et 100% sarthois !

On vous a concocté un menu best-of riche et varié en ce jour férié : redécouvrez quelques-unes des meilleures recettes partagées sur France Bleu Maine

Maquereau au vin blanc et retrouvailles en terrasse

Les Fêlés du Bocal attendent avec impatience leur clients ! La terrasse est prête et les recettes seront à la hauteur pour des retrouvailles festives et gourmandes

Les meilleures recettes salées de la Fabrique à Gourmandises

La Fabrique à gourmandises, c'est un stand de spécialités sucrées et salées que vous retrouvez sur les marchés du Mans ; on y trouve des gâteaux, tartes, cakes,...

On célèbre la Saint-Honoré sur France Bleu Maine

Malgré l'impossibilité de fêter le pain à l'Arche de la nature cette année encore, la Fédération des Boulangers de la Sarthe lance une opération spéciale pour célébrer...

Sublimons les légumes avec notre chef étoilé !

Pour Jean-Sébastien Monné, chef de l'Auberge de Bagatelle, tout part du produit ; ce matin, ce sont les légumes qui seront à l'honneur sur France Bleu Maine

Des nouvelles de nos vergers, et des recettes avec des pommes

Gel, inondations, changement climatique : comment protéger les fruits de nos vergers ? Fabienne Jouin, productrice de pommes et de poires sur une ferme familiale...

Une salade candienne et des cookies chocolat noir/fleur de sel

Alexine, gérante du salon de thé 'Madame Moustache', nous présente ce nouveau lieu plein de charme et nous propose quelques recettes que l'on peut retrouver à emporter...

Indian Cook : des recettes gourmandes et épicées !

Julien Bart, qui a pour projet de devenir chef à domicile, partage sa passion pour la cuisine sur sa chaîne Youtube, Indian Cook

Des recettes éco-responsables avec Kikoyou

Kikoyou, c'est le food truck éco-responsable de Bastien Schick : on y trouve des produits locaux, beaucoup de légumes, mais aussi de la bonne viande et de l'excellent...

Cours de pâtisserie avec un prof du lycée Funay Hélène Boucher

Jacky Egbert est prof de pâtisserie au lycée Funay Hélène Boucher, il nous propose un petit cours en direct ce matin sur France Bleu Maine

Cécile CUNNINGHAM BURLET : nouvelle Présidente de Créapolis !

Entretien avec Cécile Cunningham-Burley, nouvelle Présidente de CREAPOLIS !

Les recettes végétariennes du Café Folk

L'art de marier les produits et les saveurs pour des plats végétariens savoureux et équilibrés : on cuisine avec Elodie, du Cafe Folk

On cuisine avec Nicolas Urrutia, du restaurant Popote et Papilles

Chez Popote et Papilles, on maintient le lien avec la clientèle en proposant chaque semaine des plats à emporter qui suivent les saisons et les inspirations de l'équipe...

Le destin du gourmand : des pâtisseries allégées en sucre

Ancien basketteur professionnel, Elhadj Diop a ouvert une pâtisserie spécialisée en juin 2019, rue Gambetta, au Mans ; il y propose toute une gamme de desserts avec...

Le Printemps des rillettes : une idée d'Alain Cabanes

Alain Cabanes, directeur de la filière porc fermier label rouge de la Sarthe, nous raconte comment et pourquoi il a eu l'idée de créer le Printemps des Rillettes...

Voyage au Mexique avec les recettes authentiques de Franck Béquin

La cuisine mexicaine ne doit pas être confondue avec la cuisine tex-mex ! On fait le point avec Franck Béquin, du restaurant El Taquito au Mans

A la découverte des beaux buns de Marvyn

Des petits sandwichs tout ronds inspirés de la junk food américaine mais faits maison avec des produits frais !

Asperges, morilles et escargots au menu !

On cuisine les produits de saison avec Sébastien Guibert, le chef du restaurant Les Jardins de Marolles : l'établissement propose en ce moment des plats faits maison...

Comment bien cuisiner les poissons de nos rivières ?

A l'occasion de l'ouverture de la pêche à la truite, on cuisine le poisson avec Jean-Marc Vaulée sur France Bleu Maine

Des recettes à l'américaine avec Sandrine du Cup's Coffee Shop au Mans

Le Mans a son resto américain, c'est le Cup's Coffee Shop, et ce n'est pas un fast food car ici tout est fait maison ! Et on trouve vraiment des menus pour tout...