Carole Chevrier

Une petite touche d'exotisme et beaucoup d'amour dans nos assiettes

Les nems ne sont pas des rouleaux de printemps. Apprenez à préparer les deux avec coeur

Retrouvez le bon goût et la recette de la terrine comme la faisait grand-mère

Le goût authentique d'une terrine maison

Le plaisir de cuisiner avec les fromages

En cuisine ou sur un plateau, le fromage ravit tous les gourmets

Des plats qui marient les produits de la terre et la mer

A la Saint- Valentin, faites sensation en proposant un cocktail de saveurs à l'être aimé

Les bugnes, vous les aimez craquantes ou moelleuses?

Pour Mardi gras, on se met tous aux bugnes

Les meilleures recettes pour cuisiner la patate

La pomme de terre se décline en 1 001 recettes

C'est la Chandeleur! Faites sauter les crêpes!

Pour varier les plaisirs, changez de farine, vos crêpes n'en seront que meilleures

Connaissez-vous la recette des crêpes vietnamiennes?

Les crêpes sont aussi un grand classique de la cuisine du Vietnam

Sucrés ou salés, les beignets ont la cote

A l'approche du Mardi Gras, apprenez à faire les beignets

Un duo gagnant: des fruits et des légumes dans un même plat

Une salade originale et de saison qui marie la courge, la fourme et le raisin

On cuisine avec le chorizo pour ensolleiller et pimenter vos assiettes

Espagnol ou portugais, le chorizo se déguste aussi bien en tapas que cuit

Le poisson? On s'en régale tous les jours et toute l'année

Savez- vous bien cuisiner la raie?

Et si le burger se faisait végétarien?

Remplacer la viande de son burger par un steak de protéines végétales n'est pas dérisoire

Il n'y a pas que Popeye qui aime les épinards

Les épinards ont beaucoup d'avantages nutritionnels et ils se cuisinent à la minute

Comment les étudiants de l'hôtellerie-restauration envisagent-ils l'avenir ?

L'apprentissage "in situ" n'est plus possible pour les élèves de la restauration mais leur moral est bon

Les meilleures idées recettes pour cuisiner le veau

Le veau? Une viande qui fait l'unanimité

On se met au falafel? Chiche ou pas chiche?

Un repas équilibré qui tient dans une boulette

L'endive n'aime pas le soleil mais nos papilles adorent son amertume

Mangez des endives, vos intestins vont vous remercier

Des menus détox pour se sentir plus léger

Quand l'estomac est barbouillé d'une fin d'année un peu trop chargée, le grand nettoyage s'impose

"La Poule au Pot " plat national français "depuis le 17ième siècle

En hiver, on devrait en manger tous les dimanches