Marie-Cécile Gardey

On travaille la volaille et le saumon avec le chef Nicolas Fort de l'Art des Mets à Saint-Sever

Notre chef cuisinier Nicolas Fort du restaurant l'Art des Mets à Saint-Sever travaille avec nous la volaille fermière et le saumon. Idées recettes en prévision de...

Elle est de retour avec ses supers recettes, c'est Virginie Cazaurang notre maraichère bio de Mimbaste

Chez nos maraîchers du Panier Frais à Mimbaste, on cultive les légumes en bio mais on cuisine aussi. Au menu du jour avec Virginie Cazaurang la reine des recettes...

On cuisine le veau avec la pétillante productrice Magalie Tauzin de la Ferme de Berdin à Banos

Découverte des sublimes produits de la Ferme Berdin à Banos chez la famille Tauzin. Volailles, veaux, légumes et pâtisseries à la ferme ! Une famille qui a fait...

Secrets de pâtisserie avec Hugues Gaudet, pâtissier et chocolatier d'Un Bain au Chocolat à Dax

Choux tout chocolat avec Hugues Gaudet d'Un Bain au Chocolat à Dax. Recette intégrale et astuces du chef pour des choux parfaits… à croquer sans modération.

Entre tatin salée et tarte aux agrumes avec la jeune Maéva Darléon de Vadrouille Gourmande le foodtruck

Elle ne manque pas d'idée, elle cuisine avec modernisme, elle excelle tant en pâtisserie qu'en cuisine, c'est Maéva Darléon du foodtruck Vadrouille Gourmande qui...

Cuisine 100% landaise avec François Castets du restaurant Fourchette et Sable Blanc à Saint Pierre du Mont

En soutien à toute la filière canard, le chef François Castets du restaurant Fourchette et Sable Blanc à Saint-Pierre-du-Mont base de loisir de ménasse cuisine le...

Du soleil dans les assiettes avec le chef réunionnais de Ti Case Papa à Mont de Marsan

Au menu du jour du chef Robin Vanwalscappel du snack réunionnais Ti Case Papa à Mont de Marsan: cari camaron et rhum arrangé pour digérer.

Desserts gourmands de saison avec Thierry Baconnais de l'Atelier à T à Mont de Marsan

Vous aimez les desserts gourmands? Thierry Baconnais du restaurant montois l'Atelier à T et son équipe font tout pour satisfaire vox envies sucrées. Paniers Gourmands...

Folie des cookies avec Mathilde Esqurial des Cookies de Mathilde à Dax

Sublimes, divins, à tomber par terre, les Cookies de Mathilde à Dax ne vous laisserons pas indifférents. rencontre avec cette jeune pâtissière autodidacte qui nous...

Crémeux aux champignons au magret fumé et banoffee au menu avec Les Toqués Du Bocal à Mont-de-Marsan

Crémeux de champignons au magret de canard fumé et banoffee en dessert avec les Toqués du Bocal à Mont-de-Marsan. Aux Toqués du Bocal c'est votre épicerie fine et...

Frangipane maison et pâte à choux sans gluten avec Marion Gastine du Jardin des Anges à Capbreton

Le Jardin des Anges à Capbreton est une super adresse! Marion Gastine et toute son équipe vous régalent de toutes leurs spécialités, entremets, petits gâteaux, chocolat,...

On se délecte de la cuisine marocaine de Mama du restaurant Chez Mama à Saint-Perdon

Couscous, tajines, soupes, pâtisseries,... la reine de la cuisine marocaine Mama du restaurant chez Mama à Saint-Perdon nous donne ses recettes et nous délivre quelques-uns...

Paella avec le chef Dominique Bargibaux du restaurant la Grange de Bélis

Rien en vaut une bonne paella maison avec la recette du jour du chef Dominique Bargibaux du restaurant La Grange de Bélis. Une recette simple et facile à réaliser...

Voyage culinaire avec Alexandre Mulot du World Food Café de Mont-de-Marsan

Voyage au départ des Landes vers la Thaïlande pour déguster un Curry Rouge au poulet. Voyageurs, merci ensuite d'embarquer vers une nouvelle destination: les Etats-Unis,...

Galette des rois : la recette de la briochée et de la frangipane avec la crème des artisans landais

Briochée ou frangipane, la galette des rois est incontournable en ce 6 janvier jour de l'Epiphanie. Vos artisans boulangers se plient en quatre pour vous régaler...

On se réchauffe autour du chaudron en cuivre de notre maître confiturière Isabelle Amistadi

Avec le froid du moment, faire quelques confitures nous réchauffe. Notre maître confiturière Isabelle Amistadi d'Oh Palais d'Isa à Saint-Cricq-Chalosse nous délivre...

Potimarron et endives sublimés par le chef Grégory Chevalier du Splendid à Dax

Au menu du jour avec le chef Grégory Chevalier de l'Hôtel Spa et Restaurant le Splendid à Dax: Potimarron rôti et farci et Filet de merlan étuvé au curcuma et Endives...

On cuisine les produits locaux pour les fêtes avec Thomas Leprince du Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains

Carré de cochon de la Ferme des Vallons à Vielle-Tursan au miel du Rucher de Claron de Bougue et Truite de Geloux marinée au yuzu du Tursan pour vos repas de fêtes...

La cuisine des légumes de saison avec Mélanie Chesnais maraîchère à Gaillères

Notre maraîchère Mélanie Chesnais adore partager ses recettes élaborées avec ses légumes de saison. Des recettes faciles inspirées des propositions de ses clients...

Bûche de Noël aux agrumes avec Alexandre Mallet artisan pâtissier chocolatier d'Aire-sur-Adour

On pâtisse la bûche de Noël aux agrumes avec Alexandre Mallet pâtissier boulanger et chocolatier à Aire-sur-Adour qui nous donne sa recette intégrale. Une recette...