Pierre Nuss

Carnaval au balcon, Enfoirés, écriture alsacienne

Dans Rhin ùn Nüss, trois thématiques à l'ordre du jour : le carnaval au balcon à Vendenheim, la journée spéciale des Restos du Coeur et des Enfoirés, et une visio...

L'affûteur-rémouleur Pascal Lame'ann - Der Messerschleifer Pascal Lame'ann

Un couteau correctement aiguisé est un outil indispensable pour cuisiner ! L'aiguisage de couteaux est justement la spécialité de Pascal Lame'Ann.

La salade et le pesto de pissenlit d'Iris Lorentz

Iris Lorentz vous offre deux recettes aujourd'hui : sa classique salade de pissenlit et au lard, et un surprenant pesto de pissenlit. Allez hop, e Güeter!

L'Association des Aveugles et Amblyopes d’Alsace et de Lorraine

Le chronique de Pierre vous donne à voir le site de l'Association des Aveugles et Amblyopes d’Alsace et de Lorraine.

Parabole, le premier album solo du pianiste Grégory Ott

Sous-titré "Als das Kind Kind war", ce premier album piano solo est une évocation du film de Wim Wenders, les Ailes du Désir. Avec Grégory Ott, nous savourons des...

Au Jardin Des Quatre Saisons à Eckwersheim - Der Produzent Au Jardin Des Quatre Saisons in Eckwersheim

Fruits, légumes, jus, huiles, volailles, charcuterie, épicerie, crèmerie et bien d'autres. Au Jardin des Quatre Saisons à Eckwersheim propose des produits locaux...

Le Gravelax de truite, taboulé de chou-fleur, huile de curry de Jean-Yves Roth

Découvrez la recette de Jean-Yves Roth, un Gravelax de truite, taboulé de chou-fleur, huile de curry.

Le site pour tout savoir sur les cartes de pêche

La chronique de Pierre vous emmène faire un tour sur le site des cartes de pêche, pour démarrer la saison de pêche dans les meilleures conditions. Et ne pas se faire...

Les métiers d'autrefois en Alsace

Retour sur des métiers et savoirs-faire disparus : polisseur de cristal, filage de laine au rouet, tricotage. Pierre Nuss a tiré des archives de l'INA des rencontres...

La culture du champignon avec Champichoux à Geispolsheim - Pilzanbau mit der Firma Champichoux in Geispolsheim

Spécialisée dans la production de pleurotes et de shiitake, la champignonnière Champichoux est installée à Geispolsheim depuis 1993, où les champignons sont ensuite...

La culture du champignon avec Champichoux à Geispolsheim - Der Pilzanbau mit Champichoux in Geispolsheim

Spécialisée dans la production de pleurotes et de shiitake (lentins de chêne), la champignonnière Champichoux est installée à Geispolsheim depuis 1993, où les champignons...

La Fédération Départementale de la Pêche du Bas-Rhin

La chronique de Pierre vous emmène à la pêche avec la fédération départementale du Bas-Rhin. La réouverture est pour bientôt, mais dans quelles conditions ?

L'opération Nordwind : contexte, histoire, souvenirs et horreurs

Rhin ùn Nüss revient sur l'opération Nordwind, peu connue en Alsace, car les soldats y ayant pris part étaient américains. Jean-Laurent Vonau fait le point sur le...

La boucherie Weissgerber à Obermodern-Zutzendorf - Die Metzgerei Weissgerber in Obermodern-Zutzendorf

La boucherie Weissgerber à Obermodern-Zutzendorf compte actuellement dans ses effectifs un apprenti de talent : Mathis Poggiato, qui a seulement 17 ans fait partie...

La recette de pâte à sel de Brigitte Moog - Das Salzteig Rezept von Brigitte Moog

Une recette sympathique et qui permet d'occuper un peu les enfants !

Le site du Groupement d'Etablissement de l'Education Nationale

La chronique de Pierre vous présente le réseau du GRETA Alsace. On n'a jamais vraiment fini de se former.

[D'Stìmme 2021] Les chansons en alsacien de Cynthia Colombo - Die Lieder auf Elsässisch von Cynthia Colombo

Troisième candidate à être mis à l'honneur dans le cadre de la 4e édition du concours Stìmme : Cynthia Colombo. Elle se présente dans Rhin ùn Nüss, en toute simplicité.