Les girolles en nombre sur les marchés du Périgord

Par Antoine Balandra, France Bleu Périgord jeudi 10 juillet 2014 à 18:49

Les chanterelles sur le marché de Monpazier
Les chanterelles sur le marché de Monpazier © Radio France

Le champignon est arrivé sur les marchés du Périgord. Le temps, il faut le dire, a été idéal ces derniers temps : du soleil, un peu, mais aussi pas mal de pluie. Les chanterelles sont donc arrivées pour l'été, mais comme toujours, elles font l'objet de beaucoup de mystères.

Cantharellus cibarius, ou girolles pour les intimes. Les girolles sont arrivées en Dordogne. La pluie les a faites pousser.

Les apparitions du soleil en ces mois de juin et juillet ont permis de les faire apparaître dans nos bois périgourdins . Elle seraient présentes en pagaille.

Et du coup, les voilà arrivées sur les étals de nos marchés... même si personne ne veut indiquer "son" coin à girolles, le champignon fait toujours l'objet de beaucoup d'attentions et de petits secrets en Périgord.

Reportage sur le marché de Monpazier