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Les maitres restaurateurs reprennent de la vigueur en Pays de Savoie

vendredi 30 août 2013 à 10:08 Par Christophe Tourné, France Bleu Pays de Savoie

La toque ne fait pas toujours le cuisinier

Un label va désormais nous aider à distinguer les bons restaurants proposant une cuisine faite "maison". C'est le label Maitre Restaurateur. Il n'est pas nouveau mais la Fédération Autonome Générale de l'Hotellerie et de l'Industrie Touristique, la FAGHIT, veut la relancer en pays de Savoie.

Une soixantaine d'établissements ont déjà déposé un dossier pour obtenir ce label. Ils doivent pour se le voir attribuer, répondre à des critères de fabrication maison avec des produits locaux...