19ème fête de la truffe à Pulnoy
La truffe en Lorraine! Et c'est à Pulnoy les 7 et 8 novembre 2015!
Pulnoy : plus grand marché aux truffes du quart Nord-Est de la France avec France bleu Lorraine!
Un grand marché aux truffes fraîches
Le Marché aux truffes de Pulnoy a bien évolué : il est devenu une référence nationale, tant au niveau de la quantité présentée que de la qualité des truffes proposées.
Les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires. Chacune est contrôlée et canifée" par des commissaires. Pour chaque truffe vendue, c’est donc l’engagement-qualité des trufficulteurs présents.
Pulnoy est ainsi devenu le plus important marché aux truffes de tout le grand quart Nord Est de la France.
Les visiteurs viennent de Normandie, de Paris, de la Drôme… de toutes les provinces de l’Est bien sûr, mais aussi d’Allemagne, de Belgique, du Luxembourg, de Suisse ou de beaucoup plus loin, pour respirer le bon air "truffé" qui flotte sur ce marché de qualité.
Toutes les réponses à vos questions apportées par des spécialistes
Ce marché aux truffes d’automne est animé par toute la filière trufficole. On y trouve, tout ce qu’il faut connaître sur la trufficulture : stands techniques et scientifiques, conférences grand public, pépinières truffières, conseils en cuisine, démonstrations de recherche de truffes au chien, tombola-truffe, animations, dégustations, etc.
Des gourmandises de qualité à prix raisonnable
Une cinquantaine de producteurs exposants sont également présents et proposent aux visiteurs des produits gastronomiques du terroir d’une grande variété.
Le samedi et le dimanche midi, un service de restauration est proposé avec un plateau gourmand truffé à 20€.
ENTRÉE LIBRE