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Du 5 juin 2015 au 7 juin 2015

20ème Fête de la Morue à Bègles, du 5 au 7 juin !

20ème Fête de  la Morue à Bègles, du 5 au 7 juin !
20ème Fête de la Morue à Bègles, du 5 au 7 juin !

Ce week-end, vivez la 20ème édition de la Fête de la morue à Bègles ! Au programme : concerts, spectacles, omelette géante, morue de fuego et découvertes gastronomiques dans toute la ville !

Chaque année, la Fête de la Morue à Bègles marque le retour de l’été. 60 000 visiteurs, 3 jours de fêtes et de gastronomie pour célébrer une histoire : celle des sècheries des bords de Garonne et l’épopée des Terre-neuvas qui partaient courageusement, chaque année, traquer les poissons sur les grands bancs de l’Atlantique Nord !

A cette occasion, France Bleu Gironde vous propose une spéciale "Cuisine de la Morue" dans le Miam du jour, avec Chef Jésus et Rodolphe Martinez, du 1 au 5 juin à 10h40 !

Au programme de cette 20ème édition : Un concours d'affiches, des spectacles, des concerts, des ateliers de cuisine de la morue, des conférences et des expositions. Sans oublier, comme chaque année, l’omelette géante et une quarantaine de restaurants de Bègles et des communes limitrophes qui participent à l’évènement en modifiant leurs cartes et en proposant des plats à base de morue ! 

**** Le programme complet ICI !

Un peu d'histoire** : Au 19ème siècle, Bègles était la capitale française de la Morue, servie par sa proximité directe avec le port de Bordeaux. La ville comptait alors trente-quatre sécheries** . La première d’entre elle, Varet et Cie, ouvre ses portes le 30 juin 1843. Au XIXe siècle, le nombre de sécheries augmente : 19 en 1876, 34 en 1892. Cette activité profite à la ville : elle emploie 70% de la main d’oeuvre locale. Particulièrement intense, elle a très vite fait de Bègles et de ses installations fluviales la plateforme tournante du commerce de la morue, devant les grands ports traditionnels. Aujourd’hui, la raréfaction du cabillaud et le changement des techniques de travail ont progressivement conduit à la fermeture des sécheries béglaises. La ville ne compte plus qu’une seule sécherie en activité. La Fête de la Morue, créée en 1996 par Noël Mamère, fait écho à ce pan de l’histoire locale !

20ème fête de la Morue à Bègles, du 5 au 7 juin
20ème fête de la Morue à Bègles, du 5 au 7 juin
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