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Anne-Sophie Pic fait son entrée dans Le Robert

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Par , France Bleu Drôme Ardèche

La célèbre restauratrice de Valence dans la Drôme entre dans le dictionnaire. L'édition 2015 du Robert Illustré paraît ce jeudi.

La grande restauratrice drômoise Anne-Sophie Pic
La grande restauratrice drômoise Anne-Sophie Pic © Maxppp

Après le Michelin, la voici dans le Robert. La chef valentinoise aux trois étoiles, Anne-Sophie Pic, fait son entrée dans l'édition 2015 du Robert Illustré. Dans la nouvelle édition du dictionnaire à paraître ce jeudi, elle rejoint les Paul Bocuse, Joël Robuchon ou encore Alain Ducasse , présents depuis de nombreuses années. Anne-Sophie est la première de la lignée Pic à entrer dans le dictionnaire. Mais cette consécration est celle de toute une famille. Elle qui a succédé à son grand-père et son père. Et dans la définition correspondant à son nom, il est tout naturellement question d'eux aussi.

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"C'est un signe important de la reconnaissance des femmes dans le milieu de la cuisine"

La responsable du Robert Illustré, Bérangère Baucher estime qu'Anne-Sophie Pic "perpétue la tradition d'une lignée d'excellence". Mais dans le dictionnaire, on retient aussi qu'elle est actuellement la seule femme triplement étoilée. "C'est un signe important de la reconnaissance des femmes dans le milieu de la cuisine, essentiellement masculin", ajoute Bérangère Baucher. Dans cette cuvée 2015 de Robert Illustré, Anne-Sophie Pic est à la même que deux autres grands chefs cuisiniers : Alain Passard et Pierre Gagnaire.

Information William Borel

 

Anne-Sophie Pic fait son entrée dans Le Robert

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