Événements

Du 22 août 2016 au 26 août 2016

La meilleure Boulangerie de France en Provence Alpes Côte d'Azur sur M6

Bruno Cormerais et Norbert Tarayre
Bruno Cormerais et Norbert Tarayre - ©Stéphane Grangier/M6
M6

Un partenariat avec M6.fr

La meilleure Boulangerie de France commence son road-trip gourmand en Provence Alpes Côte d'Azur. 56 boulangeries soumises à 3 épreuves inédites à suivre sur M6 et France Bleu dès le lundi 22 août avec Bruno Cormerais et Norbert Tarayre !

Les jurés de la Meilleure boulangerie de France sont en Provence Alpes Côte d'Azur. Huit boulangeries entrent dans la compétition, au programme chaque jour pour les 2 boulangeries visitées par notre jury, 3 épreuves : la visite, le pain et la création.

Rendez-vous du lundi au vendredi dès le 22 août à 17h30 sur M6

Les boulangeries visitées pour cette première semaine de compétition de lundi à jeudi :

  • Dans les Bouches du Rhône : La Maison Saint-Honoré  et Dame Farine à Marseille

  • Dans le Var : La Boulangerie Saint-Antoine à Toulon et la Boulangerie Oudard à Figanières

  • Dans le Vaucluse : La Maison Violette à Avignon et la Boulangerie Escoffier au Pontet

  • Dans les Alpes Maritimes : La Maison Jean-Marc Bordonnat à Nice et la Boulangerie Weil à Grasse

Pour les 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtient la meilleure moyenne se qualifie pour la finale régionale du vendredi.

Les 4 boulangeries sélectionnées s’affrontent sur 2 défis vendredi :

  • Le défi de Bruno : Réinventer le classique boulanger régional choisi par le jury. A nos boulangers de repenser la version 2016. Parallèlement, Bruno Cormerais réalisera la même épreuve, dans les mêmes conditions. Au terme d’une dégustation à l’aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s’affrontent dans un ultime duel.

  • Le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents doivent ruser d’ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale !

Quelle boulangerie deviendra la fierté de sa région et remportera le titre de la Meilleure Boulangerie de France 2016 ?

Et retrouvez les meilleures boulangeries du Languedoc-Roussillon et des Midi-Pyrénées la semaine prochaine

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