Événements

Du 11 septembre 2017 au 15 septembre 2017

La meilleure Boulangerie de France, saison 5, en Nouvelle Aquitaine sur M6

Maison Lamour, la boulangerie bordelaise qualifiée pour la finale nationale
Maison Lamour, la boulangerie bordelaise qualifiée pour la finale nationale © Radio France - Olivier Cabrolier
M6

Un partenariat avec M6.fr

La meilleure Boulangerie de France revient pour une cinquième saison et commence son périple en Nouvelle Aquitaine. Toujours avec le jury composé de Bruno Cormerais et Norbert Tarayre !

Les jurés de la Meilleure boulangerie de France sont en Nouvelle Aquitaine du 11 au 15 septembre. Huit boulangeries entrent dans la compétition, au programme chaque jour 2 boulangeries visitées par notre jury avec 4 épreuves au programme : la visite, le produit fétiche, le pain et la création.

Du lundi 11 au vendredi 15 septembre à 18h35 sur M6

Les boulangeries visitées pour cette semaine de compétition de lundi à jeudi :

  • En Gironde : La Maison Lamour à Bordeaux et Les saveurs de l'Abbaye à La Sauve

  • En Gironde et Landes : L'Amarante à Biganos et Le Bellis à Mimizan-Plage

  • Dans les Pyrénées Atlantique (mercredi) : Le Fromentier à Nay et Les copains d'abord à Billère

  • Dans les Pyrénées Atlantique (jeudi) : La maison Labetxoa à Labastide-Clairence et La Maison Lestarpé à Anglet

Pour les 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des épreuves. Celui qui obtient la meilleure moyenne se qualifie pour la finale régionale du vendredi.

Les 4 boulangeries sélectionnées s’affrontent sur 2 défis vendredi :

  • L'épreuve sous haute surveillance : revisiter un classique de la région sous le regard expert du jury durant toute l’épreuve.
  • Le défi de Norbert : une épreuve pour laquelle les 2 derniers concurrents devront faire preuve d’ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre.

La Maison Lamour, boulangerie qualifiée

Après un semaine de compétition pour la Nouvelle-Aquitaine, c'est la boulangerie bordelaise Maison Lamour qui est qualifiée et qui représentera la région lors de la finale nationale du concours organisé par M6.

La Maison Lamour à Bordeaux - boulangerie - Radio France
La Maison Lamour à Bordeaux - boulangerie © Radio France - FF

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