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En direct - La percée du vin jaune 2019 à Poligny

- Mis à jour le -
Par , France Bleu Besançon

Poligny dans le Jura accueille ces 2 et 3 février 2019 une des plus grande fête viticole de France, la percée du vin jaune.

Messe de bénédiction du tonneau - Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile
Messe de bénédiction du tonneau - Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile © Radio France - Stéphanie Sauthon

Chaque année, la Percée du vin jaune a lieu dans une des communes d'une des quatre AOC qui produisent le vin jaune au coeur du Jura, Château Chalon, Arbois, l’Etoile et Côtes du Jura. Ces 2 et 3 février 2019, c'est Poligny qui, pour la 22ème édition de la Percée, accueille ce grand rendez-vous dédié à ce vin aux arômes si particuliers. Le vin jaune, issu du cépage savagnin, vieillit en fût de chêne durant 6 ans et trois mois. Une fois transférer dans son flacon - le clavelin d'une contenance de 62 cl - ce vin se conserve sans limite. 

France Bleu Besançon est en direct de Poligny 

David Guyot vous fait vivre en direct la Percée avec ses invités, samedi 2 février de 10h à 12h30 sur l'antenne de France Bleu Besançon. L'évènement sera également à vivre en images samedi et dimanche sur notre page Facebook France Bleu Besançon, en collaboration avec France 3 Franche-Comté.

Le programme de la Percée du Vin Jaune 2019

L'association des Ambassadeurs du Vin Jaune vous invite à fêter le vin jaune durant un week-end marqué de plusieurs temps forts : 

  • la vente aux enchères de millésimes anciens (dont une des dernières bouteilles datant de 1774, un des plus ancien vin jaune !), 
  • la messe de bénédiction du tonneau de 228 litres qui, une fois percé, sera dégusté par le public, 
  • le défilé des Ambassadeurs et des vignerons, 
  • la cérémonie de la mise en percée du millésime 2012 avec le parrain de cette 22ème édition, Vincent Ferniot, journaliste culinaire et présentateur TV et radio, 
  • la 15e édition du concours de cuisine, Trophée André jeunet (recettes à base de vin jaune), ouvert aux amateurs et aux professionnels. Cette année autour des emblématique cuisses de grenouilles.
  • un concours de sommellerie, 
  • le clavelinage (concours de vins jaunes), 
  • produits du terroir et artisanat ...

le tout dans une ambiance festive : animations musicales, dégustations proposées par plus de 50 vignerons jurassiens, restauration, déambulations. Ouverture des caveaux au public samedi de 12h à 18h, dimanche dès 11h.

Les Ambassadeurs du vin jaune - Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile
Les Ambassadeurs du vin jaune - Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile © Radio France - Stéphanie Sauthon

Plus de 20.000 visiteurs sont attendus. L'accès à Poligny est possible en voiture, un parking en ZI est à la disposition du public. L'entrée dans le village se fait uniquement sur réservations en ligne, aucune entrée ne sera vendu sur place. Le pass à la journée vous coûtera 20€ par personne, possibilité de pass weekend à 35€. Votre billet vous donne droit à un verre de dégustation "Percée 2019" et 10 coupons de dégustation, de quoi profiter de la fête, avec modération évidemment.

France Bleu Besançon vous a fait vivre la Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile et est à nouveau au coeur de l'évènement pour la Percée 2019 à Poligny. Images à venir...

Souvenir... En 2010, la percée du vin jaune avait déjà lieu à Poligny !

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