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Événements DOSSIER : Mon plus beau village de Franche-Comté

Mon Plus Beau Village de Franche-Comté : Baume-les-Dames, une main aux nombreux atouts !

lundi 25 septembre 2017 à 8:00 Par Romain Parreaux, France Bleu Besançon

France Bleu Besançon vous présente la Franche-Comté à villages découverts!

Baume-les-Dames affiche fièrement ses atouts... même plus assez de place pour les panneaux mentionant ses labels de Station Verte ou de Cité de Caractère!
Baume-les-Dames affiche fièrement ses atouts... même plus assez de place pour les panneaux mentionant ses labels de Station Verte ou de Cité de Caractère! © Radio France - Dominique Parreaux

Baume-les-Dames, France

Le site de la commune de Baume les Dames

Parce que si la cité a les cartes en mains, c’est qu’elle semble tenir son full au 9 par l’ancien…

Cité de patrimoine et en mouvement, sous la bienveillance des 7 collines qui l’encerclent, au cœur de la nature généreuse des vallées du Doubs et du Cusancin, Baume-les-Dames abrite de nombreux témoignages d’un certain passé, de la chapelle du Saint Sépulcre à la Basse Cour (ancien prieuré) du XVIème siècle, de l’ancien Tribunal à l’ancien hôpital Sainte Croix, de l’ancienne abbaye à l’ancienne maison du Ministre Courvoisier, de la Maison à tourelle à l’église Saint-Martin.

À Baume-les-Dames, architecture rime avec nature : Fente de Babre, roche de Châtard, Fauteuil de Gargantua ou encore Saut de Gamache. La cité tient d’ailleurs son nom de son univers de grottes (racine celtique du nom "Baume" ("balma")… plus de 400 voies d’escalade sont aujourd’hui praticables), avant que "les dames" ne viennent rappeler l’existence de l'abbaye de dames chanoinesses de haute noblesse, fondée par Saint Germain, évêque de Besançon en 400 après Jésus-Christ. Cette abbaye deviendra alors le symbole de prospérité de la cité au fil des siècles.

Cela dit, cette période glorieuse sera fragilisée sous le règne de Louis XI : la Franche Comté verra ses châteaux détruits et celui de Baume-Les-Dames n'y échappera pas, avant qu’un incendie et la peste ne viennent marquer le début du XVIème siècle.
La Renaissance viendra ensuite relooker la cité en y élevant de nouvelles silhouettes (chapelle du Saint Sépulcre, l'hôtel particulier des Sires de Neufchâtel, maison à tourelle), bientôt rejointes par l’église Néogothique Saint-Martin.

Mais attention : Baume-les-Dames n’empêche pas les hommes !
Jouffroy d’Abbans y réalisera par exemple ses essais de navigation à vapeur jusqu’à faire naviguer, en 1778, un bateau à rames articulées (bateau à vapeur) sur le bassin de Gondé sur la rivière Doubs.

La fin du XIXème siècle marquera le temps fort de l'industrialisation baumoise avec notamment les Pipes ROPP qui s’y installèrent en même temps que la filature (1895). En 1899, une usine fonctionnait : figurez-vous que les lampes s’allumaient pour la première fois, cinq ans avant Besançon.

Bref, Baume les Dames - aujourd’hui environ 5300 habitants, entre Besançon et Montbéliard - c'est à la fois tout un patrimoine et tout un élan !
Un bourg ʺen mouvementʺ, porté par un généreux tissu associatif et économique, tourné vers la culture, le sport et l'art de vivre.
Une cité où le patrimoine explique le passé comme le présent, tout en préfigurant l'avenir...

En clair : le pays du bateau à vapeur, qui semble avoir le vent en poupe !

Arnaud Marthey, maire de sa commune de toujours ou presque... Rencontre dans son bureau, où les dossiers ne manquent pas!

Mr le Maire, Arnaud Marthey, baumois de père en maire... - Radio France
Mr le Maire, Arnaud Marthey, baumois de père en maire... © Radio France - Dominique Parreaux

Arnaud Marthey, maire de Baume les Dames

Un baumois de coeur... un citoyen du monde mais "baumois pour toujours"... Mickey Mitch a ses adresses au centre, bordé des collines qu'il aime...

Le centre-bourg et les collines... la Madeleine de Proust de Mickey Mitch! - Radio France
Le centre-bourg et les collines... la Madeleine de Proust de Mickey Mitch! © Radio France - Dominique Parreaux

Arnaud, alias Mickey à Baume les Dames... un surnom qui lui colle à la peau depuis le collège!

Sylviane et Marie-Christine sont toutes les deux passionnées de patrimoine... et à Baume les Dames, elles sont servies!

Sylviane est mosellane, Marie-Christine franc-comtoise... mais toutes les 2 sont baumoises à la vie à la mort! - Radio France
Sylviane est mosellane, Marie-Christine franc-comtoise... mais toutes les 2 sont baumoises à la vie à la mort! © Radio France - Dominique Parreaux

Sylviane et Marie-Christine, 2 guides hors-pair dans le centre patrimonial de la cité

La visite du centre se poursuit... parce qu'on est loin d'avoir fait le tour!!... et encore, la Maison à Tourelle, ce sera pour plus tard...

L'ancien tribunal, transformé, place de la Loi... - Radio France
L'ancien tribunal, transformé, place de la Loi... © Radio France - Dominique Parreaux

Sylviane et Marie-Christine, entre 2 "bonjour" et 15 "coucou" aux passants...

Baume les Dames... et tout un patrimoine gastronomique!! Nous sommes au Château d'As, chez les frères Cachot, où Patrick nous a reçus...

Patrick Cachot, restaurateur au Château d'As, dont la terrasse domine la cité... - Radio France
Patrick Cachot, restaurateur au Château d'As, dont la terrasse domine la cité... © Radio France - Dominique Parreaux

Patrick Cachot... peut-être du signe du poisson, mais surtout de la truite dans tous ses états!

A Baume les Dames, Béred Vuillemin est un témoin privilégié de ce qui fait le charme de la vie... Non seulement elle a découvert la cité sur le tard, avec un regard tout neuf, mais elle reçoit aussi toute l'année des touristes dont elle sait ce qui fait les cartes postales...

Un gîte comme on les aime... dans le décor comme dans la passion de la "patronne" - Radio France
Un gîte comme on les aime... dans le décor comme dans la passion de la "patronne" © Radio France - Dominique Parreaux

Béred Vuillemin, bretonne devenue baumoise par double amour...

Baume les Dames, de fond en comble... et en cave!!! Steve Seiler a en effet installé son atelier de typographie/gravure dans une cave voûtée à l'adresse improbable... une caverne d'Ali Baba!!

C'est marqué dessus... ici, on sourit à la vie!! La preuve à l'intérieur... avec Steve, ancien élève des beaux-arts d'Epinal - Radio France
C'est marqué dessus... ici, on sourit à la vie!! La preuve à l'intérieur... avec Steve, ancien élève des beaux-arts d'Epinal © Radio France - Dominique Parreaux

Steve, gérant de Affiche Moilkan... loupé!! on est entré!!

Le hasard des rencontres a toujours du bon! la preuve, place de la Loi, où Charly s'en grille une petite à l'abri de la terrasse du Lucky's Café où il va aussi nous introduire...

Charly, un habitué du centre... tous les mardis, tous les jeudis... c'est un rituel! - Radio France
Charly, un habitué du centre... tous les mardis, tous les jeudis... c'est un rituel! © Radio France - Dominique Parreaux

Charly, puis Raphaël et Youssef, pour un regard spontané sur le bourg...

Nous prenons de la hauteur... Baume les Dames, vue de la rue de Crossetin, colline Nord-Ouest, où le verger conservatoire Angelo Chiarel protège un autre patrimoine à sa façon!

Jean-Dominique et Pierre-Jean... des Jean passionnés! Les pommes, poires, pêches et autres cerises ont trouvé leur place dans le verger conservatoire, face au tout nouveau chalet! - Radio France
Jean-Dominique et Pierre-Jean... des Jean passionnés! Les pommes, poires, pêches et autres cerises ont trouvé leur place dans le verger conservatoire, face au tout nouveau chalet! © Radio France - Dominique Parreaux

Le patrimoine naturel et identitaire de Baume les Dames, dans un verger pas comme les autres...

Benoît Wittrant est un incontournable de la vie baumoise... ancien président de Baume Bienvenue, association des commerçants, il est caviste, sur la nouvelle esplanade du Breuil... un conseil: ouvrez et entrez... ne serait-ce que pour y lire les pensées inscrites au mur!

Capsule et Bouchon, l'enseigne de tous les plaisirs, avec Benoît Wittrant... - Radio France
Capsule et Bouchon, l'enseigne de tous les plaisirs, avec Benoît Wittrant... © Radio France - Dominique Parreaux

Benoît Wittrant, un commerçant plutôt heureux de son cadre de vie et de travail!