Recettes de cuisine

Ananas à la vanille et à la menthe

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:16

recette-1880-Ananas à la vanille et à la menthe
recette-1880-Ananas à la vanille et à la menthe © Daregal - Caroline Darbonne - Christophe Valentin

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 ananas

Préparation :
Portez à ébullition l'eau du cuit-vapeur. Pendant ce temps, coupez les deux extrémités de l'ananas. Recoupez-les en quatre quartiers en conservant la peau. Otez la partie fibreuse. Taillez les quartiers en petits morceaux. Répartissez-les dans le panier vapeur. Fendez les bâtons de vanille en deux. Grattez les graines au-dessus de l'ananas. Déposez les bâtons de vanille autour. Laissez cuire 5 mn. Servez l'ananas entouré de son coulis. Saupoudrez de menthe. Accompagnez ce dessert d'une boule de glace.