Recettes de cuisine

Brioche en Pain Perdu aux Myrtilles et au Miel

France Bleu Belfort-Montbéliard mercredi 13 février 2013 à 15:03

par Sébastien Goudey, Restaurant L'Escorneil à Meroux ( 90 )

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 250 g de myrtilles

Préparation :
Casser et battre les œufs.

Chauffer le lait avec le miel.

Beurrer un plat à gratin, disposer les myrtilles dans le fond du plat, ajouter les tranches de brioches rassies coupées finement.

Verser l’appareil sur les tranches de brioches.

Cuire à four doux à 150°c pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson.

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