Recettes de cuisine

Bûche Tiramisu au Café

France Bleu jeudi 7 juin 2012 à 15:34

par France Bleu

  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 1 paquet de biscuit à la cuillère

Préparation :
-Chemiser le moule à cake de papier de cuisson-Tapisser le moule de Boudoir (trempés dans le café ) horizontaux et verticaux en retirant les bouts arrondis des biscuits, de manière à avoir des angles droits. -Mélanger le mascarpone, le sucre et la crème liquide (éventuellement un peu de vanille) et battre le tout fermement.-Incorporer la préparation dans le moule en y ajoutant les bouts de boudoirs bien imbibés dans le café. -Et finir la base de la buche avec des spéculos.-Laisser la bûche 24H au froid et pour finir la saupoudrer de cacao et décorer.