Recettes de cuisine

Canelloni d'aubergines et sardines crème d'avocats

France Bleu mercredi 15 février 2012 à 11:58

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 6mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 aubergine

Préparation :
-Tailler fin les aubergines dans la longueur, les mettre sur une plaque, saler et huiler. Cuire à 190° pendant 6 minutes.-Mélanger la sardine avec la mayonnaise et la ciboulette ciselée. Disposer un peu de cet appareil sur chaque tranche d’aubergines, et rouler en forme de cannelloni.

 

-Servir frais avec la crème d’avocats (purée d’avocat + sel + jus de citron)