Recettes de cuisine

Carottes au cumin

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:29

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : -
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 grosse botte de carottes fanes

Préparation :
Pelez les carottes et coupez-les en biseau. Faites chauffer dans une sauteuse l’huile d’olive. Ajoutez les carottes et laissez cuire 5 mn. Au bout de ce temps, ajoutez la pulpe d’ail, le cumin et le jus de citron. Salez et poivrez. Versez un petit verre d’eau et laissez cuire encore 10 mn. 2 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez de persil.