Recettes de cuisine

Choux de Bruxelles au Marron

France Bleu jeudi 16 février 2012 à 13:52

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 500 g de choux de bruxelles

Préparation :
-Poélé au beurre mousseux les choux de bruxelles coupés en deux, pendant une minute-Mouillez avec le bouillon de volaille, Ajoutez un trait de blanc sec laissez cuire 15 minutes à couverts à feu doux-Ajoutez les brisures de marrons, rectifiez l'assaisonnement, servir très chaud avec un pigeon ou un gibier.