Recettes de cuisine

Clafoutis de la mer

France Bleu mardi 19 février 2013 à 14:54

par Jeanneteau Christine

  • Nombre de personnes : 4 personnes
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 40 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 400 g de cocktail de fruits de mer ( pétoncles, moules, crevettes ....)

Préparation :
Mélangez la farine, les œufs et la crème. Salez, râpez la noix de muscade, incorporez le lait et battez le tout. Ajoutez les fruits de mer et l'ail écrasé. Beurrez un plat à gratin, versez la préparation et enfournez 25 mn à four chaud à 200 °C (th 6/7). Saupoudrez de gruyère râpé et de noix muscade et laissez cuire encore 15 mn au four. Dégustez avec une salade.

Conseil :
Vous pouvez utiliser les fruits de mer de votre choix. Si vous utilisez des fruits de mer surgelés, pensez à les faire dégeler et bien égoutter à l'avance.

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