Loisirs

Confiture d'oignons

France Bleu lundi 19 mars 2012 à 16:11

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 10
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 4 oignons rouges

Préparation :
Épluchez et tranchez les oignons en lamelles.

Les faire fondre avec le beurre dans une casserole sur feu doux pendant 1/2 heure.

Remuez régulièrement pour éviter qu'ils brunissent.

Ajoutez le vin, le vinaigre, la confiture, le miel, le sel et le poivre et laissez réduire sur feu moyen à découvert pendant 1/2 heure.

Arrêtez la cuisson lorsque vous obtenez une consistance sirupeuse.

Partager sur :